2011-09-03 22:24:18Dino Yang
Bánh canh Trảng Bàng
前陣子忙的案子,位於越南的西寧省(Tây Ninh),而且每次會經過一個城鎮Trảng Bàng,這個地方有名的就是豬腳米粉湯(Bánh canh Trảng Bàn),抽個空大夥一起去當地的名店去吃.
不特別起眼的大門口,當天因為已經下午兩點多了,不然可能沒位子.
裡面也兼賣一些土產,快變成休息站了.
廚房一景,點好了餐,正等著品嘗呢~
桌上擺著一些糕點讓客人選用(要加錢~哈哈).
首先端來了生菜,跟平常吃得有些不同.
再來是胡椒鹽+檸檬汁,等一下沾豬腳吃.
有豬腳,豬血糕..上面灑滿了蔥花及油蔥.
再近一點~
加了生菜佐料後~
這湯頭很鮮,很好喝,米粉有點像是台灣的米苔目,豬腳也煮得很爛,份量也不少,好吃...
不特別起眼的大門口,當天因為已經下午兩點多了,不然可能沒位子.
裡面也兼賣一些土產,快變成休息站了.
廚房一景,點好了餐,正等著品嘗呢~
桌上擺著一些糕點讓客人選用(要加錢~哈哈).
首先端來了生菜,跟平常吃得有些不同.
再來是胡椒鹽+檸檬汁,等一下沾豬腳吃.
總算主角來了~
有豬腳,豬血糕..上面灑滿了蔥花及油蔥.
近一點~
再近一點~
加了生菜佐料後~
這湯頭很鮮,很好喝,米粉有點像是台灣的米苔目,豬腳也煮得很爛,份量也不少,好吃...
只是這家名店沒有冷氣,享受美食後是一身汗..
吃完了豬腳米粉湯後,店家還會附上椰漿做的冰甜品.嗯~好吃,果然消暑不少.
大家來越南遊玩時,可以試試這道豬腳米粉湯Bánh canh Trảng Bàng~
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湯頭?聽起來就是行家,越南麵食都感覺好清爽,真想去吃吃看~