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2011-06-07 09:39:01Dino Yang

三大健康有機油品排排站之有機園篇

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上次買有機園手工皂的時候，
同時也買了他們家的有機油，
這幾天心血來潮，就寫這個主題分享給大家吧

這次買的有機油有三種，

包括椰子油、橄欖油與亞麻仁籽油，
其中，椰子油和橄欖油是用來烹煮用的，亞麻仁籽油則是直接飲用的，
直接飲用？沒錯！
就是因為吃法太奇怪，我媽和我妹一開始都不敢嘗試，我說阿，不要這麼怕死啦，
網路上資料一堆亞麻仁籽油的資料，
以下節錄一些，(亞麻仁籽油真的是很好的食品，也真的是可以直接喝的，放心！)

亞麻仁籽亞麻仁油的好處：

亞麻仁油及亞麻仁籽富含Omega-3脂肪酸，在西式飲食習慣中，往往缺乏Omega-3這種好脂肪。歐洲許多的研究顯示，Omega-3可以有效抑制腫瘤增生，甚至縮小腫瘤，並有抗癌效果。美國杜克大學的研究指出, 將亞麻仁耔磨成粉, 分別給25 位患有攝護腺癌的病人服用,一個月後發現這些人的膽固醇和睪固酮指數都降低, 但對於性能力卻沒有影響，降低的睪固酮對於已經患攝護腺癌的病人可以抑制病情的發展。

Omega-3 脂肪酸更是天然的抗發炎劑，對於風濕性關節炎、牛皮癬、過敏及其他發炎性疾病引起的症狀有不錯的舒緩效果。Omega-3不僅可幫助抗癌，而且根據很多的研究的顯示，它對於預防心臟病亦有不錯的效果。因為它可降低過高的膽固醇和血壓，減少過多三酸三酸脂的含量，並預防血液凝結成塊。還有科學家發現，Omega-3可降低血液中心臟病的主要危險因素之一"蛋白質高胱氨酸"的含量這種東西的含量。

亞麻仁油怎麼吃？
亞麻仁油是由亞麻仁籽壓榨出來的，濃度高，一次也不宜吃太多，每天建議吃10~15c.c.即可，亞麻仁油有一種特殊的味道，像是台語說的一種很重的"臭青"味，以下有幾種建議吃法（有些是我們的客人實驗後建議的）：

1.直接喝：每天早上直接喝10~15c.c.
2.拌生菜，用法同橄欖油
3. 放在牛奶中一起喝
4.放在豆漿中一起喝

資料來源：http://titan1855.pixnet.net/blog/post/26651859

至於橄欖油和椰子油，大家應該比較熟悉就不用多說了吧，

只是有一點可以補充一下，就是椰子油的用途。

因為椰子油本身修護、保濕效果很好，

所以除了可以用來烹調之外，其實也可以直接拿來當作保濕保養品，

當然不是說把椰子油直接抹在臉上= =，

但是到可以抹在膝蓋、手肘或是腳後跟等比較乾燥的部位，

有讓我媽媽試過，效果不錯喔

先看一下各個油品單品照，

這是椰子油，呈現非常透明的色澤。

↓有機椰子油↓

↓有機橄欖油↓

↓有機亞麻仁籽油↓

接下來看一下三罐油的集合照吧

為了不破壞椰子油和橄欖油的營養成分，我媽在烹調的時候是以涼拌為主，
將蔬菜阿、小丸子、花枝這些食材水煮熟後，最後在淋上這些有機冷壓油，
就能完整攝取到油品的營養，
像橄欖油中有高達70%的不飽和脂肪酸和維生素E等等，
都對人體很好，
而椰子油除了是唯一不含膽固醇的植物性飽和油脂之外，
也含有豐富的月桂酸，
網路上有很多資料可以自己去查查看