意題Viale236
(文字取材自 Davy 的品酒召集令, 照片與加註:Diana)
本月份的餐酒會在占地300多坪的「意題Viale236」舉辦，
「意題Viale236」位在台中七期市政北五路的林蔭大道旁，
店內所有家具全採義大利頂級ASNAGHI INTERIORS，以及法國百年古董家飾配件.
意題Viale236是南義與南法為主的地中海料理，
主廚是曾任上海外灘18號、台中裕元花園酒的王安可，
他率領來自五星級飯店的廚藝團隊，以70%的海鮮結合30%肉類的地中海式料理，
訴求健康、自然與食材原味。
時間:2009.2.18 PM 7:00 準時開香檳
餐廳:意題Viale236地點:台中市市政北五路236號 電話:04-22522179
菜單: NT 1,500/人,
a. 開胃前菜三道: 杏仁肝醬, 芝麻鰻吐司, 番茄釀芝士
b. 開胃菜: 茴香醃鮭魚佐檸檬油醋
c. 熱開胃菜: 法式焗田螺
d. 湯: 牛肉清湯 (以為是 Consomme 結果是這個)
e. 沙拉: 尼斯鮪魚沙拉
f. 小龍蝦佐番茄義大利麵, (龍蝦肉不及格)
g. 香烤菲力牛排襯牛肝菌醬汁 or
h. 歐式烤春野雞
水果/甜點
酒單: NT 14,150/套, 品酒者均攤
普伊雍香檳, 無年份一級香檳, (卡醲葡萄酒)
2006 Sancerre Cuvee Flores , Vincent Pinard
文森皮納德酒莊, 松塞爾花園村莊白酒, (詩人酒窖)
2006 St Aubin 1er cru << chateniere >>, Domaine P.Y. Colin
皮耶科林酒莊, 歐班一級葡萄園白酒, (詩人酒窖)
1996 Coteaux du Languedoc Blanc, Domaine Peyre Rose "ORo",
佩荷蘿絲酒莊, 格多克丘白酒, (詩人酒窖)
2005 Pernand vergelesses Les Belles Filles, Domaine Charache
-Bergeret 夏榭-貝傑黑酒莊, 佩南-維哲雷斯村莊紅酒, (卡醲葡萄酒)
1992 Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes, Domaine St Symphorien,
聖-松芙揚酒莊, 香波-密思妮一級葡萄園紅酒, (卡醲葡萄酒)
2004 Chapelle Chambertin Grand cru, Domaine Cecile Tremblay,
賽西雅-東貝雷酒莊, 夏佩爾-香貝丹特級葡萄園紅酒, (卡醲葡萄酒)
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