2005-11-17 14:01:35Diana
如何辦一場成功的米其林級品酒餐會 ------ 陳醫師大作轉載 (二)
那葡萄酒如何與餐點相配合呢?
一.葡萄品種的簡單分類:
依品種:------(一)紅酒類
1. CABERNET SAUVIGNON----黑醋栗Casis,薄荷,煙草,杉木鉛筆心.青椒,巧克力,和藥草味.---酸性;中等---body;中上.---單
一.葡萄品種的簡單分類:
依品種:------(一)紅酒類
1. CABERNET SAUVIGNON----黑醋栗Casis,薄荷,煙草,杉木鉛筆心.青椒,巧克力,和藥草味.---酸性;中等---body;中上.---單