2014-01-10 20:40:26睿媽
松鼠窩鬧金門（十八-一）---復國墩阿芬海產店
從地圖上金門本島狗骨頭的左下角林厝上車，車程大約40分鐘左右，小鴻爸帶我們到了金門狗骨頭最右邊，號稱金門本島四極的極東之地---復國墩。一大早起床趕行程，幾乎所有人都在車上睡著了，在停車場被叫醒下車之後，第一眼看到的是藍天白雲碧樹銀波的遼闊景象，伸個懶腰舒展一下筋骨，感覺心情開闊，休假真好。
這間阿芬海產店是復國墩的老店，以前這裡的居民多以捕魚維生，有時漁獲過多，苦無出路，便開了這間海產店，因料鮮味美，廣受附近駐軍歡迎，逐漸聲名遠播，生意興隆。這裡用餐空間寬闊，松鼠窩一行16人坐一大桌也不擁擠，二樓臨窗位置還可看海景，上菜速度很快，每上一道菜，孩子們就為這些珍饈美饌歡呼一次。
白灼蝦，簡單用鹽水燙過，配上芥末醬油灑上蔥花薑絲就上桌，蝦子甘美彈牙，不一會兒就一掃而空。
芋頭海鮮粥真是金門特色餐點之一，昨晚才在阡湖餐廳吃過，午餐又見到它。兩家餐廳口味各自擅場，都很好吃。說也奇怪，金門夏天這麼熱，可是每次一遇到熱熱的海鮮粥，總是胃口大開，大人小孩都愛吃，總要連喝兩碗才覺得過癮。
在金門鄉間隨處可見雞群漫步，這三杯土雞正是貨真價實的土雞了，肉質緊實有彈性，九層塔和醬油的鹹香味，讓人不知不覺又多吃了一碗飯。
孩子們從小愛吃的蛤蜊，配上角瓜、豬肉片一起炒，特別鮮美，上桌轉了一圈，再見已是盤底朝天。