對我們家人來說，去飲茶是個跟成長過程如影相隨的『鄉愁』，小時候還沒有週休二日，週日早上，睿外公會帶著全家人去西門町鑽石樓、春風得意樓或是中山北路的紅寶石、富都大飯店吃早茶，餐廳裡跑堂的是帶著廣東腔的香港經理，領檯的是穿著紅色綢緞長旗袍蹬著高跟鞋的年輕姊姊，他的朋友們也常在那裡喝早茶，一進去，就是此起彼落的招呼聲，大人們喝茶吃點心，一聊就從早上八點聊到下午一點多，小孩子是坐不住的，在餐廳裡跑來跑去玩紅綠燈，免不了一頓好罵，罵痞了，偶爾睿外婆會在桌子下用手狠狠的掐我的大腿肉，示意我識相點免得回家挨揍。

       不知道什麼時候開始，春風得意樓不見了、富都大飯店也消失了，不知道當年常常跟睿外公一起飲茶的徐亨伯伯現在怎麼樣了？睿外公逝世14年，從五指山下來，在美麗華吃港式飲茶當午餐，總覺得不是小時候睿外公帶我們去飲茶的滋味，想起好像看過新聞報導，阿基師在淡水漁人碼頭的福容飯店開了一間港式飲茶，也不管正是天元宮櫻花季，在路上塞了兩個多小時，就是要嚐嚐阿基師飲茶的味道。

       為了讓睿睿多吃點，常看阿基師主持的型男大主廚學做菜，也對於阿基師教育學生不浪費的報導心有慼慼焉，而且，自從買了阿基師代言的義廚寶鍋子之後，原本連荷包蛋都煎不好的幼稚園廚藝突飛猛進，短短半年，就讓睿睿豎起大拇指稱讚：『媽～你真是我們家的六星級廚師。』也許就是這些原因，讓我們想都不想，就跑到淡水繼續吃港式飲茶當晚餐了。

    這間餐廳開在福容飯店一樓，用餐時間門口排了長長的隊伍，突然人群一陣騷動，原來是阿基師本人出現了，如同傳聞中一樣，非常非常親切，除了拍照之外，他幫睿睿在記事本上簽名，還給了睿睿一張名片，睿睿看到電視上的人物出現在他眼前，也感到很興奮。