2007-10-18 13:48:13睿媽
美國行（五十四）---睿媽上菜（橙汁雞柳）
依台灣時間，
現在是睿媽的生日，
晚上煮橙汁雞柳打打牙祭，
明天依美國時間才是真的生日，
出門吃大餐去。
將雞胸肉切成約兩公分厚的長條狀，
用兩大匙醬油、一大匙米酒、蒜、鹽醃半小時左右，
建議蒜片在下鍋前移除，
以免影響橙汁的味道。
起油鍋將雞柳煎至表皮微黃。
現在是睿媽的生日，
晚上煮橙汁雞柳打打牙祭，
明天依美國時間才是真的生日，
出門吃大餐去。
將雞胸肉切成約兩公分厚的長條狀，
用兩大匙醬油、一大匙米酒、蒜、鹽醃半小時左右，
建議蒜片在下鍋前移除，
以免影響橙汁的味道。
起油鍋將雞柳煎至表皮微黃。
準備柳橙汁、冷水、檸檬汁少許、糖、太白粉，
調勻成為醬汁，
淋在雞肉絲上，
拌勻後，
裝盤。
調勻成為醬汁，
淋在雞肉絲上，
拌勻後，
裝盤。
喜歡吃甜一點的，
在調醬汁的時候，
可以多加一點糖。
還蠻好吃的喔，
橙汁也可以做排骨，
自行運用囉。
在調醬汁的時候，
可以多加一點糖。
還蠻好吃的喔，
橙汁也可以做排骨，
自行運用囉。
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