還有炸得酥酥的軟殼蟹，
睿媽其實不太愛吃螃蟹，
嫌剝殼麻煩，
每次看小說上寫，
有些女生吃螃蟹可以用一隻蟹前腳捅出蟹腿肉，
再把殼裡的肉刮乾淨，
吃完螃蟹後還可以把蟹殼在盤子上還原成整隻蟹的模樣，
覺得真是神乎其技，
不過朋友中倒還沒有這樣的人才，
如果有誰認識拜託介紹一下，
順便拜師學藝。

說不愛吃蟹，
這隻軟殼蟹炸得金黃透亮，
用叉子一穿即透，
哇….蟹肉還真不少，
省去剝殼麻煩，
這隻蟹真是好吃。

猜猜看，這道菜是什麼呢？
馬鈴薯？不對。
山藥？不對。
香蕉？不對。
饅頭？不對。
嘿嘿，
居然是起司耶，
Joanna特地告訴我們，
上面淋了一些羅勒醬，
讓我們試試口味。

Joanna也說這個羅勒起司可以搭配橄欖油或是醋來享用，
瓶子很特殊，
瓶中瓶的設計，
外頭是橄欖油、裡面是醋，
睿媽倒了一些醋提味，
整個起司口感變得更有層次，
好吃好吃。

鏘~鏘~鏘鏘~
重頭戲上場啦，
澳洲和牛終於上桌囉，
服務生問要加海鹽還是椒鹽，
睿媽想了想，
決定兩種都要，
試試口味嘛，
心裡還納悶：『怎麼不是問蘑菇醬還是黑胡椒醬咧？』
老闆好像會讀心術，
跟睿媽說：『這種高級牛肉就是要吃原味，所以只要沾點鹽就可以了。』

睿媽切下第一刀，
外頭烤（煎？）得油脂光亮，
裡頭卻是嫩嫩的還帶著湯汁，
讓人食指大動，
睿媽先吃了一口，
富有彈性且肉感紮實，
每一口都會噴出牛肉汁，
真的很好吃，
再切一塊沾海鹽吃，
味道變得更鮮美，
最後再試試椒鹽，
除了牛肉香之外，
還散著胡椒的香味，
第一次感覺胡椒是香而不是嗆，
三種味道都很讚，
不過睿媽最喜歡沾海鹽。

睿媽突然想到日本不是有種牛喝啤酒長大的嗎？
莫非就是嘴裡吃著的這種？
睿媽問：『老闆，和牛是不是喝啤酒聽音樂長大的啊？』
老闆：『噢~這種牛除了喝啤酒聽音樂之外，還有專人天天馬殺雞，所以油脂分佈得很均勻，吃起來口感特別不同。』
像睿媽這種不懂吃的人，
是不瞭解油脂吃起來如何啦，
只知道這種肉吃起來有濃濃的牛肉香味，
而且不像一般牛排那樣乾澀，
有點像在吃生魚片的感覺。

這時力綾問睿媽：『那個椒鹽吃起來如何？』
睿媽大力推薦力綾也吃吃看這種很香的椒鹽，
睿爸聽到了也學力綾沾一點椒鹽，
睿媽忙著問：『怎麼樣？』
力綾還來不及回答，
睿爸很肯定的說：『嗯，好吃，很像泡麵調味包的味道。』
睿媽當場昏倒，
相信老闆心裡一定也OOXX吧？
下次我們出來吃飯的時候，
直接給睿爸一碗味王牛肉麵裝在高級餐具裡讓他吃就行了，
反正在他嘴裡，
兩千八跟二十八元料理的口感一樣嘛。

吃完和牛有點意猶未盡，
Joanna過來聊天，
才發現上次Paul帶老闆來吃的是一客一千六的肋眼牛排，
搞了半天我們預約錯了耶，
不過因為這個美麗的錯誤，
我們吃到了超讚的『澳洲和牛』，
真是錯得太棒了。

大方的老闆又點了一客肋眼牛排分給大家吃，
可是才剛吃過頂級的和牛，
雖然肋眼也很好吃，
排在和牛後面上菜，
肉質就顯得鬆散些，
或許上菜順序換一下會更讚。

睿媽去洗手間回來，
赫然發現位置上多了一盤墨魚麵，
老闆擔心大家沒吃飽，
招呼大家：『來義大利餐廳吃飯，不點這個就算是白來了。』
這個麵跟松露炒蛋一樣黑黑的，
可是卻黑得油亮亮，
加上松子跟切得小小的墨魚，
睿媽馬上捲起一叉子麵吃看看，
還特地秀了一口黑牙齒給睿睿看，
墨魚很新鮮，
這道菜也非常美味。

上甜點時已經晚上九點多啦，
喝著飯後熱茶，
配上水果跟芒果奶酪，
這個奶酪奶味十足，
真是人生一大享受。

老闆看到今天上的甜點之後，
又請服務生上一份冰淇淋給玉清，
睿媽看著隔壁桌玉清的冰淇淋流口水，
假借『照相』的名義行『抽稅』之實，
先偷吃一口再說，
切成蛋糕的形狀，
用叉子一叉，
整塊冰淇淋都被黏起來了，
看起來很結實的冰淇淋磚，
怎麼那麼輕啊？
吃起來有種很熟悉又說不出的香味，
猜了好多種原料，
核桃？巧克力米？玉米？松子？
老闆娘都說不對，
孟正猜到焦糖，
但還有另一種大家都猜不到，
老闆請Joanna揭曉謎底，
原來是『杏仁』啊；
可是杏仁怎麼會這麼香？
Joanna說這個杏仁先炒過，
碾碎再拌入焦糖，
結成一大塊焦糖杏仁之後，
再重新敲碎，
拌入牛奶等冰淇淋原料，
才製作成我們吃到的冰淇淋，
這麼費工，
難怪好吃。

美好的時光總是過得特別快，
依照慣例來張大合照，
結束了這次愉快的聚餐，
老闆說等睿媽回國以後再聚餐一次，
真是超期待的啦。