2020-04-17 00:00:00台鈴(李道雄)
[宜蘭旅遊]:宜蘭餅發明館～結合人文、休閒旅遊、教育的旗艦級糕餅觀光工廠
影片欣賞:宜蘭餅發明館～打造全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠
宜蘭餅公司身為宜蘭縣糕餅界開創與創新的代表，為讓更多的鄉親及遊客能了解宜蘭糕餅的文化，並希望觀光帶來的人潮能促進地方繁榮發展，劉鐙徽師傅毅然斥資上億元，全新打造出全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠。
佔地4000坪的宜蘭餅觀光工廠，位在宜蘭蘇澳於2009年10月開幕，工廠裡有2條業界最先進的無塵室糕餅生產線及產品研發室，觀光工廠除了提供給參訪遊客休閒遊憩與購物的功能外，還有DIY教室可讓民眾體驗親自做糕餅的樂趣。
此外還有一個數百坪的公益藝文館，有靜態展示廳、視聽室及表演場地，公益藝文館將免費提供給宜蘭藝文界人士及鄉親來舉辦各項動靜態藝文活動，不但可讓宜蘭在地鄉親的關係更親密、也讓外地遊客在此能親近宜蘭藝術人文，並為國內蓬勃發展的觀光工廠經營模式塑造出新典範。
劉鐙徽師傅精心研發出全世界最薄的餅～只有0.1公分的超薄牛舌餅，純手工桿製而成，除口感絕佳更融入低糖無蛋健康概念，佐以精緻的包裝，並透過空姐女兒的廣告代言，『超薄牛舌餅』已是宜蘭家戶喻曉的特產。
更以『創新』與『努力』作為企業精神，陸續研發出藏金、藏愛、玉露等品牌。生產的各式糕餅深受民眾喜愛，更榮獲經濟部評選為『年度台灣十五大美食伴手禮殊榮』，品質與口味備受各界肯定。
宜蘭餅發明館立志要成為宜蘭地區人文氣息第一，兼具傳統與未來概念的地方觀光工廠，更要在此塑造出具備國際市場潛力，能代表台灣文化的「美食伴手禮」品牌，做為吸引國外觀光客，發展地方繁榮與邁向國際化經營的新地標。
「宜蘭餅」除了研發美食伴手禮外，更用心於傳統訂婚囍餅，不僅兼具色、香、味，更重視健康概念，不斷創新、改良，提供消費者健康美味的糕餅。
參觀內容：糕餅 DIY 、糕餅館導覽、工廠生產線參觀、古今製餅器具展示、傳統糕餅婚嫁禮俗介紹、呷餅配茶品嚐各式美味糕餅、糕餅相關趣味遊戲、國中(小)校外體驗教學。
宜蘭餅發明館
地址：宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
開放時間：09：00－18：00。(牛舌餅 DIY 、生產線接受團體預約參觀)
聯絡電話：03-9549881
傳真號碼：03-9568977
網址：http://www.i-cake.com.tw/
影片欣賞:宜蘭餅發明館～打造全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠
https://youtu.be/6YgnPbemDNE