Borlin春假帶Pororo回台，同時要參加公司"創新獎"領獎及演講，難得那麼久才回來一次，Borlin提議來聚餐，約了Marvin全家一起到板橋文化路燒惑日式炭火燒肉店聚餐，據Borlin上網了解一下，評價還不錯。

隨著近幾年來的交通發展，三鐵共築的板橋已然成為台北縣的都市指標。當地也逐漸發展了各式各樣的料理餐廳，其中最受年輕人歡迎的店家，莫過於就是這間位於文化路上的「燒惑燒肉」了。

相異於一般的燒肉店，燒惑燒肉的特色就是有著「教學式服務」。為了避免客人有著面對滿桌子的食材卻不知如何下手的困境，燒惑的服務生會在桌邊針對每一份不同的食材進行料理的示範，不但可以讓客人享受到專屬的服務，還能學習正確的料理方式，讓每份料理都能激發出最完美的口感與美味。

在燒惑的菜單上我們可以發現，燒惑強調的是肉片經過爐火燒烤後最原始的鮮美口感，所以不著重於醃漬過的肉片，而是提供了「現點現切」的各式頂尖肉品，不論是雪花般的沙朗牛肉、略帶油脂甜味的牛五花片，還是口感滑嫩的梅花豬肉片，都是依照客人的需求才擺盤上桌，保證都是新鮮至上。

同時，燒惑還會採用「先上肉品，再上海鮮」的步驟進行上菜，怕的就是有些客人只顧著烤肉而忽略了海鮮，造成海鮮食材久放後會不新鮮而影響客人，如此貼心的小舉動，更可見燒惑燒肉對於每位客人的重視。

除了主角燒肉之外，配角的搭配也是馬虎不得。在這裡客人可以視需求加點各種口味的火鍋與料理，餐後的甜點「日式手工年糕」更是深受顧客地喜愛，看著一個個遠從日本進口而來的年糕在烤爐上膨脹，沾裹著煉乳與花生粉一起吃下肚，實在是最極致的享受了。

在店內的環境部分，曾經從事建築業十餘年的老闆「芳哥」體諒到都會人的辛勞與緊張節奏，特別量身打造出放鬆而簡約的室內空間。所以燒惑店內不論是桌子與座位空間，都是經過加大的寬敞設計，讓客人沒有壓迫感，並且明確流暢的動線設計，更大大地減少客人的壓力。

不只擁有最新鮮的食材，更結合了貼心的「教學式服務」，在這裡用餐的客人都能完全地放鬆，盡情地享受「燒惑燒肉」帶給他們最愉悅的用餐氣氛與頂級的饗宴。

教學式燒烤 嚴選新鮮食材吃到飽
用餐時間:2小時
收費方式:大人 399
小孩 199 (100~140CM以下免費)
火鍋+燒烤 消費方式-大人439 小孩219
即享有火鍋菜單任選

營業時間:平日 17:00~24:00
假日 12:00~24:00
訂位時間:中午12:00後接受訂位
攜帶酒類開瓶費每瓶酌收200元
以上消費需酌收一成服務費

資料來源惑燒官網:http://www.shaohuo.com.tw/index.html

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