2014-06-12 01:00:00台鈴(李道雄)

[醫療保健]:你對過敏了解多少?

你對過敏了解多少?

拜社會文明進步與工業的發展、空氣的污染和飲食習慣的改變等因素,台灣地區的過敏性疾病有逐年增加的趨勢。其中,食物過敏的問題逐漸受到受到重視,許多研究顯示,在嬰幼兒期出現食物過敏的小寶寶,在未來出現其他過敏疾病如支氣管性氣喘、異位性皮膚炎或過敏性鼻炎的機會也相對地提高。

食物過敏的症狀,則會因為每個人的體質及食物種類不同,而有所差異。大部份容易引起過敏的食物,都屬於蛋白質類,例如:牛奶、蛋類、豆類、堅果、海鮮等;但有些人對某些食物的特殊成分無法適應所引起的。例如,有些人吃草莓、巧克力、貝類食物,會出現皮膚過敏;有些人則對花生敏感;如何知道自己究竟對什麼食物過敏?最好的方式為客觀的食物過敏檢驗﹐找出會造成過敏的食物,進而避免這些食物!

據了解,六歲以下的幼童約有1%-3%對食物過敏,尤其是嬰幼兒最多。因此,對牛奶過敏的嬰兒,最好能夠以母乳哺餵,或者改喝豆粉製成的嬰兒奶粉,或水解奶粉來防治嬰幼兒惱人的過敏問題。

你知道為什麼愈早接觸牛奶蛋白愈容易過敏?

一般正常的胃腸道有足夠可以抵擋外來蛋白質的入侵。然而嬰兒的胃腸道發育尚未發育成熟,腸壁穿透性較高,外來蛋白質較易進入腸道而產生抗體造成過敏現象!

牛奶過敏的臨床診斷

牛奶蛋白過敏主要發生在皮膚、呼吸道及胃腸道。

皮膚上的:濕疹、蕁痲疹

呼吸道:鼻炎、打噴嚏、咳嗽

腸胃道:腹絞痛、嘔吐及腹瀉的現象

因為每個人的體質不同,引起過敏的食物也不相同;最新研究表示過敏與遺傳大有關係,如果父母屬於過敏體質,小孩發生過敏機會相當的高。針對食物過敏的患者,飲食是非常關鍵的因素!最好的辦法就是避免食入引起過敏的食物!