[台中市]:達觀摩天嶺~甜柿又紅了‧真讓人垂涎欲滴....
摩天嶺位於台中市和平區達觀村,海拔約800~1000公尺,因海拔位置高故稱為摩天嶺,摩天嶺屬於大雪山山脈系統, 山巒、溪流、瀑布 景色怡人,為理想之渡假勝地。
摩天嶺是一個空氣清新、山水環繞的好地方,這裡的好山好水,再加上農民對農業栽培的細心鑽研,而出產了許多美味的水果及蔬菜,這其中又以甜柿最為出名。
高山甜柿指的是在海拔800公尺以上生長的甜柿,向來以摩天嶺的品質最佳,也深受消費者的喜愛,其中品種又分為次郎、花御手和富有甜柿又叫脆柿,口感和傳統軟柿不同,吃來甜度高口感清脆。
近年來甜柿已成為市場上炙手可熱的當紅高級水果,而高海拔的甜柿品質更是大大凌駕於低海拔甜柿之上,不論大小、香氣或甜度都沒話說,而摩天嶺所生產的甜柿正是代表。
每年的10月至11月下旬是甜柿的產季,甜柿樹上ㄧ個個有著漂亮且閃著光芒的橘紅色果實每顆甜柿細細品嚐,每個都是甜度高、脆度足,讓人很想品嚐這甜美的好滋味。
遊客也可以直接到摩天嶺來選購在地生產的甜柿,不但品質優良,農家也多提供有宅配服務,省去中盤商的價差,更能品嚐到產地直送的新鮮美味。(旅遊日期:2012.10.20)
●開車前往達觀摩天嶺交通資訊:
。中山高三義交流道下➤鯉魚潭➤卓蘭(台3線)➤內灣社區(白布帆)➤東崎路➤「達觀摩天嶺」。
。中山高豐原交流道➤轉國道4號東勢端下➤過石岡➤石城➤卓蘭內灣社區(白布帆)➤東崎路➤「達觀摩天嶺」。
▼沿東崎道路來到台中市和平區達觀村,右側叉路口可以看到"摩天嶺"這個牌子。
▼這是往摩天嶺人行健康步道的起點。
▼摩天嶺人行健康步道口右側的原住民圖騰
▼佳哈(Kiyaha)人行健康步道典故
▼李道雄在佳哈(Kiyaha)人行健康步道起點留影
▼佳哈(Kiyaha)人行健康步道旁山丘,白茫茫的,是下雪嗎?
▼整片山坡都白了,別誤會,那是紙袋包裹著尚未熟透的甜柿
▼大夥走在佳哈(Kiyaha)人行健康步道上
▼台鈴嫂走在佳哈(Kiyaha)人行健康步道上
▼摩天嶺人行健康步道途中眺望山巒與大安溪
▼整片摩天嶺山坡種滿了甜柿
▼整片摩天嶺山坡種滿了甜柿
▼大夥走在佳哈(Kiyaha)人行健康步道上
▼整片摩天嶺山坡種滿了甜柿
▼大夥走在佳哈(Kiyaha)人行健康步道上
▼摩天嶺人行健康步道途中眺望山巒與大安溪
▼摩天嶺人行健康步道途中眺望大安溪
▼摩天嶺山坡種滿了甜柿
▼摩天嶺山坡種滿了甜柿
▼甜柿用紙袋包裹以防蟲害
▼剝開紙袋後的甜柿
▼剝開紙袋後的甜柿
▼剝開紙袋後的甜柿
▼路旁販賣甜柿的商家(今年才建好的新房子)
摩天嶺甜柿的分級裝載,是以外觀、大小分類來裝箱,從6A~13A共八個層級,數字越多,甜柿就越大顆,但口感均一,適合團購或送禮,大方好看又實在。
◎摩天嶺甜柿價格資訊(參考價):也有論斤計價的,一斤50元、60元、70元....等。
*6A 54粒/1200元
*7A 45粒/1500元
*8A 28粒/1200元
*9A 24粒/1400元
*10A 22粒/1600元
*11A 20粒/1900元
*12A 18粒/2000元
*13A 18粒/2500元
▼成堆的摩天嶺甜柿,任君挑選,左邊最差等級的一粒10元。
▼遊客來到這裡多少會買一些甜柿回去。
▼摩天嶺甜柿,一盒12粒裝。
▼摩天嶺甜柿,一盒12粒裝。
▼摩天嶺甜柿,一盒10粒裝。
▼摩天嶺甜柿
▼摩天嶺甜柿
▼摩天嶺甜柿
▼台中市和平區達觀村摩天嶺
▼摩天嶺位置圖
關於甜柿
柿子營養豐富,果實中含有豐富維生素A及磷、鈣、鐵等礦物質,營養價值頗高,又因果實中澱粉含量高達百分之15,在饑荒來臨時代有代糧充飢之作用,故有木本糧食之美譽。甜柿營養豐富,尤其是含有B-胡蘿蔔素,維生素A及C,並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。
摩天嶺甜柿目前栽培品種以『富有』及『次郎』為主。甜柿則因不需要經過脫澀即可食用,節省採收後處理的勞力甚多,加上果形大,果色佳,與澀柿自然形成品隔,形成一項新興產業。
●甜柿品種特性:
1.富有甜柿:
為目前栽培面積最廣品種。果實大,果行呈扁球狀。果皮外觀紅黃色,成熟時轉為橙紅色,果汁多,高品質糖度在十五度以上。果實脫澀甚早,成熟時不會殘留澀味,本省產期在10月至11月下旬。
2.次郎甜柿:
較富有品種耐熟。果實碩大,平均果重280公克較富有品種為重。果形呈扁方形,縱切面近長方形,橫切面為方形,果頂稍微凹入,並有四條斜線溝。次郎之成熟期較富有品種早,但成熟期一栽培高度而異。果實成熟期果色呈紅色,果粉多,果肉黃紅色,質細而稍硬,果汁含量較富有稍少。
●甜柿栽培過程:
1.嫁接母樹---山柿苗兩年生(已種植20個月) 鋸斷山柿苗兩年生樹木
2.嫁接山柿苗斷木切口 將甜柿芽穗插入斷木切口
3.以膠帶密封斷木切口 用塑膠袋及紙密封待45天發芽展葉除袋
4.嫁接兩年後生長情形 五年後甜柿正常生長情形(傷口已包覆)
達觀石頭緣休閒農場:
地址:台中市和平區達觀村東崎路一段育英巷41-1號
電話:0932-673078 04-2591-2103
七仙女甜柿園:
地址:台中市和平區達觀村東崎路天嶺巷41號
電話:04-25911103
傳真:04-25617684
柿界風情 瑞堂果園:
地址:台中市和平區達觀村育英巷41號
聯絡人 : 林東明 洪秀玲
電話:(04) 2531-9945 0911-767581
那些年
喜歡吃那裡的甜柿子