老年人代謝減慢，肝臟功能減弱，腸胃問題多，很容易產生血脂過高，嚴重可致動脈粥樣硬化、血管堵塞、腦梗死、心梗等一系列問題。 老年人血脂高最好還是採用飲食控制。

這些餐桌上的常見菜能起到控制血脂、防血栓、健脾胃、護肝臟、降血糖等作用，下面就帶大家來瞭解一下~

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吃這些食物，降血脂、降血糖、健脾胃...... 好處多多

1

紅曲米：他汀類藥物的“鼻祖”

中醫認為紅曲米有健脾、開胃、降低膽固醇的功效。 現在臨床用的一線藥物就是用紅曲製作的。

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紅曲米降血脂的能力非常強。 日本科學家發現了它裡面含有一種叫做莫納克林的物質，有明確降低膽固醇的作用。 後來紅曲米成為了他汀的前體物質，甚至可以說它是他汀類藥物的“鼻祖”。

紅曲米和紅曲粉，可用於蒸飯、煮粥、泡水、燉肉。

2

每周吃倆石榴

國外研究發現，每天飲用50~100毫升的石榴汁，連續飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，同時沉積的氧化膽固醇和血脂水準也跟著下降了。 即使停止食用，這種奇特的效果仍將持續一個月。

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而且，石榴在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄等更有效的抗氧化食物。 我們也不必強求天天吃，一周吃上2-3個就行。

3

蘋果

蘋果是人們容易忽視的「降脂果」，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並説明其排出體外。

果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

4

大蒜

大蒜中含有的大蒜素等营养成分可缓解血小板凝结从而防止血栓的形成，故经常食用大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的作用。科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。

5

洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。