2011-11-26 01:00:00M ma ma
圓圓下飯料理-蒜蔥吻仔魚
這道"蒜蔥吻仔魚"是為圓圓而準備的...
平常就炒個一大盤...
等涼了再裝進乾淨的玻璃罐裡冰起來保存..
不過一次也不要準備太多.冰太久了也會不好吃...
通常我就準備一週會吃完的量..
圓圓要吃飯時.就拿出來在白飯上撒上一些..
這樣白飯吃起來一樣可口又好吃..
也可以拿來加在圓圓吃的小飯團裡..
感覺就是一道可以給小朋友下飯的好料理..
真的是營養又好吃喔~!!
"蒜蔥吻仔魚"
材料:
吻仔魚50元
青蔥1-2根
油蔥酥(蒜頭)少許
紅蘿蔔小丁少許(配色用)
調味料:
鹽少許
作法:
1.起油鍋放兩匙油燒熱.將蔥白部份放入鍋中爆香.
2.加入吻仔魚.油蔥酥一起拌炒.再加入少許調味料調味.
3.最後再加入青蔥綠色部份與紅蘿蔔配色再稍微拌炒一下即可.
*因為是為了讓圓圓很好下飯而準備的.所以裡面的食材我有大概再做改變.
所以原本這道菜還可以加辣椒.蒜頭末.調味料可多加點黑糊椒.
這樣大人吃起來更夠味.而裡面我加的油蔥酥就是蒜頭口味的.
所以我就沒有另外加蒜頭末~
好用心的媽媽喔,都是營養又好吃的食物耶.
版主回應
謝謝妳的讚美ㄋㄟ~想說給圓圓變化一下菜色~^^ 2011-12-01 21:04:40
吻仔魚太營養了
害我不能多吃它
下次用真的蒜頭炒下去
讓小朋友不會感冒~
版主回應
吻仔魚我們也是偶爾買回來煮煮變化一下增加小孩的菜色~^^
真的蒜頭我們家煮菜也常用..
謝謝Cookie的分享和建議囉~ 2011-12-01 21:01:08
好努力的媽媽啊
真的很美味營養的料理
謝謝囉~^^ 2011-12-02 19:34:28