香菇雞湯
材料:
雞腿3支
新鮮香菇6朵
紅棗10顆
黃耆2-3片
枸杞 一湯匙
薑5~6片
鹽 少許
作法:
1.剁好的雞腿塊先燙過.
2.香菇.薑洗淨切片備用.
3.紅棗.黃耆.枸杞洗淨備用.
4.先將一鍋水大火煮滾.
5.再雞腿塊.香菇.薑片.紅棗.黃耆通通放進滾水裡.
6.蓋上鍋蓋小火煮20鐘.
7.再加入枸杞繼續煮個2分鐘.
8.加入少許的鹽調味就可關火了.
保健功效:
補氣養顏.提高免疫力~
在家閒閒無事的我.又煮了一鍋超級簡單的香菇雞湯.
我現在天天都吃很清淡的飲食.但也不能讓老公和小孩都跟著我控制體重呀~
最近天氣涼涼的.所以就來煮一鍋暖暖的香菇雞湯.給我親愛的老公和圓圓喝喝囉~
讓他們補補身.補補氣.增強一下免疫力囉~
不過以前我煮香菇雞湯.都會學我婆婆先將雞肉用苦茶油和薑炒過再煮湯.
這樣煮出來的湯更香.更濃~
但是現在我不能用太多油煮菜.煮湯.所以這鍋湯也是屬於不會太油膩的雞湯.
而雞腿本身就有油脂.所以不加油.湯裡還是會有油的.這樣就剛剛好囉~
雞湯裡面的香菇也可以用泡過的乾香菇來煮.湯喝起來會比較香.
不過我最近比較愛用最新鮮天然的食材.所以煮湯.煮菜我一律用新鮮的香菇.
香菇整朵加進湯裡會比較漂亮.但為了方便我們圓圓食用.我都會先切片~
還有食譜上有說.香菇.紅棗和雞湯皆有補氣養顏的作用.
香菇的多醣體能強化免疫系統.對抗病毒或癌細胞.
而豐富的膳食纖維有助人體排出多餘的膽固醇.還有鎮定神經.
改善失眠的作用~
感覺喝這鍋雞湯好像還滿養身的.就和大家一起分享囉~^^
淡淡的幸福
我有勤一點擠奶了..不過奶量還是不多..
可以給小洋蔥吃到一餐的量就不錯了...
我後來想想反正可以餵多久就盡量餵吧...
也不強求了...
我最近喝很多花生豬腳湯..奶量還真的有比較多耶..
魚湯..補湯..養肝茶..我都喝很多..就盡力嚕~~~
版主回應
加油!加油!
聽說要多擠.就會更容易分泌乳汁
妳就多吃點發奶的食物看看可不可增加奶水.
有母奶可以喝寶寶會很健康.爸爸媽媽也可以省點奶粉錢.
不然奶粉錢也是很兇的喔~^^
Mandy
冬天到了
喝碗熱熱的雞湯 全身都很舒服呢~~ ^^
版主回應
對呀~最近寒流來.
很適合喝個雞湯~^^
淡淡的幸福
坐月子苦茶油用的好多喔...
我看那阿姨幾乎什麼東西都用苦茶油煮...
苦茶油已經用到第二罐了咧~~~
我的奶量不夠說...小洋蔥不吸...
光靠我用擠的..量很少...
每天可以給他喝一餐就不錯囉...
之前還買集乳袋..我看是用不到了....^^""
小洋蔥現在食量好大耶..每餐都喝150cc...
抱起來真的有比較重了...
我也希望小洋蔥有多一點母奶可以喝..
不過好像有點難..
最近我都很努力的吃些會發奶的食物..
只是..有些真的很油..實在是吃不下呀~~~
版主回應
做月子吃苦茶油很好的~^^
到時候我也要多買幾瓶帶回台中.
妳的情形和我之前好像喔~
那時候我的奶量也很不足.
又加上我不是很積極擠奶所以更少.
我生產前也買了集乳袋.最後都沒用到都拿去送同學了..
妳一定要堅持下去.聽說要多擠就可以刺激奶量.
那些湯湯水水的東西也要多喝~
加油!!!~
好像男寶寶的食慾都比較好.也會長得比較快~^^
我們親戚家的弟弟大圓圓快3個月.
那時候也可以喝很多牛奶.有時牛奶喝完了感覺沒飽還會該該叫
我們圓圓最多也只喝到210的奶量~^^
淡淡的幸福
妳的香菇雞湯看起來好好喝..
我超愛喝香菇雞湯的...
幫我坐月子的阿姨也有煮香菇雞湯給我喝...
不過我喝到的香菇雞湯比較油...
那阿姨說..我多多少少要喝點比較油的...
不然我的乳汁會缺少油脂..小洋蔥會喝不飽~~~
我還是喜歡喝清淡一點的口味說...
版主回應
^^其實雞湯有加點油比較好喝~
不過不要加太尤油就是了..
妳可以叫阿姨加苦茶油去炒喔~剛好補補身~^^
妳的乳汁量夠不夠呢?到時候妳可要教教我.
這一次我一定要努力.讓小樂樂多喝點母奶~^^
其實我也愛喝清淡的雞湯.
不過我婆婆煮得可都有一層厚厚的油.
然後我媽煮的湯也是@@
所以剛做完月子後都會有點腫腫的..
被補出來的.但慢慢又會恢復.別擔心喔~^^
傻丫頭 ° ღ ─═☆
這個湯我也很愛喝,很好喝也很有營養.以前媽媽都常煲.
版主回應
對呀~真的很好喝~^^
今天我看媽媽寶寶雜誌也有介紹這個湯.
裡面說雞肉裡也有葉酸.很適合孕婦吃~^^
闊瀨老叟
快盛一碗給老叟暖暖身
記得香菇多撈一點喔~~~哈哈
版主回應
好~那就請老叟盡情享用喔~^^
老叟也是愛香菇一族嗎?~哈!
♡Sonia
這種湯頭四季都適合喝
而且用大同電鍋燉很方便~
我都是用乾的香菇,真的很香~
版主回應
這湯我真的也很喜歡.
之前我會孕吐時.只有喝香菇雞湯算是對味~
大同電鍋真的超級方便的~
沒錯!用乾香菇煮味道會更香~^^
Justy
香菇雞湯！
少數我會做的食物 哈哈
ＸＤ
大同電鍋真是超好用的！
版主回應
對呀~這次我也是用直接將材料通通丟進去的方法~
20分鐘過後就是一鍋好湯~^^
用大同電鍋更是方便喔!!
譚雅
哈囉~我來跟你握手了(握握手跟你當個好朋友)
我知道我媽煮魚好像都會放那個
但是就是不曉得他的功用是...
下次回去在問我老媽好了~哈
我問你喔
那個冬暖夏草的養身雞精哺乳的我可以喝嗎
那是人家送的
我看他封面那個好像人參喔
但是內容物並沒有寫!!
只有標示玉竹 熟地 甘草 黃耆的萃取液!!哈也有黃耆~不知可不可以喝說(怕怕)
版主回應
好~握手^^
冬蟲夏草應該算是一種菌類藥草.不是人蔘
這也是很補身的一種藥草.
沒聽說喝這個會退奶~^^
如果真的怕怕不敢喝.就給你老公喝~
我記得男生喝冬蟲夏草好像滿不錯的~^^
譚雅
這種冷冷的天氣就是要喝暖呼呼的雞湯
又補又去寒
我最愛吃香菇了
想不到它的功用還蠻多的捏
紅棗補血
枸杞顧眼睛
那黃耆是~
總之是碗營養又好喝的雞湯嚕
版主回應
^^我也很喜歡吃香菇耶~握手~
吃菇類對身體真的很好.小朋友吃也很好喔~
黃耆應該也是屬於性溫.養氣的中藥.
很多人都會用黃耆.枸杞一起煮當開水喝.
就變養身茶可以補氣~^^冷冷冬天很適合喝喔!
很讚的分享~~~
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