儘管是一個人獵食，也是要找好吃的東西才行。我不懂意大利文，所以更不知道除了Pizza、Pasta、Gilato外，還有什麼不為人知的私房好菜。不過，秉持著一顆不怕死的實驗精神，最近還是有新發現「Panini」。

到美國的意大利速食外賣，真的不知道怎麼點餐，通常是看著照片用手指亂點，多少帶點運氣的成分。這天也是一樣，我的手指不曉得哪根筋出問題，這一指就晃到Pasta跟Pizza中間的位置，那是個叫做Panini的地區，只看到店員會意後寫下來，就這樣給我結帳買單，同時間似乎還怕我後悔，已經拉開嗓門跟後面廚師喊著Grill Panini！連給我更換菜單的機會都沒有…。

拿著收據懷著忐忑不安的心情，這時望著窗外一隻烏鴉飛過，好死不死的竟然拉陀屎在我的車頂，真是不詳的預兆，似乎昭告我在劫難逃，往後多珍重～在喚到我的收據號碼時，頓時感覺店員的臉似乎扭曲著，想偷笑的顫抖嘴唇說著：「Enjoy your meal！」推開大門走出餐廳時，心情沈重的如拖著鉛球走，忽然感覺渾身不對勁，心理的OS還掙扎著：「要不要多點個Pizza預防萬一。」終究，我還是交叉著手指鼓起勇氣嘗試。

回到辦公室打開紙袋，裡面就是個三明治的樣子，一點都不特別。聞了一下名為”Ciabatta”的麵包外層，濃郁的麥香頗令人著迷，似乎整體搭配的氣味有開胃效果，基本上色、香是過關了。稍微掀開麵包看內層，那不是我最愛的Pepperoni意大利香腸嗎？有這個銾D最少有60分啦！實在太棒了！切成薄片的香腸覆蓋著半融化的起司，還有一堆紅紅、綠綠的蕃茄跟青椒切片，顏色和配料的組合蠻賞心悅目。

這種厚實雙片包裹的三明治有個訣竅，吃之前請先按壓約10秒鐘，可使三明治厚度減少，讓人更容易入口，最重要的是按壓時看著起司從旁微微的溢出，我的天啊！那一刻的美妙就像是天使在唱歌，有種飄然欲仙的沈醉感，起司真是種會跳舞的美食配料啊！！

老實說，到了這一刻怎麼會認為不好吃呢？真的是好吃到不行，意大利香腸、起司和蔬菜的融合，就伴隨著嘴裡的溫度散發，厚實的麵包口感讓人吸吐氣間，都有種無法言喻的滿足，好吃到不行的Panini，為何讓我有相見恨晚的感覺？！