還記得記憶中那一顆顆躺在大鍋子裡，圓滾滾、亮晶晶的大肉圓嗎？隨著沸騰的熱油滾動，看了總是令人垂涎三尺、難以抗拒。

位於苗栗市中山路上的湯家肉圓，是一間有五十年歷史的老店，店裡面處處充滿歲月的痕跡，讓常來這用餐的老顧客們勾起塵封已久的回憶。湯家肉圓最初以冰?店起家，當時名為慶明冰?店，因家族有製作客家米食的經驗，轉而發展出好吃的肉圓，深受在地人的喜愛，也建立了好口碑。

店內的肉圓、肉羹、剉冰是店內最招牌的小吃，製作過程都是遵循古法，全程均以手工製作，五十年來都是如此。來到這的客人喜歡點招牌的肉圓，大顆厚實，Q彈的外皮加上由香菇、豬肉、豆腐干、以及脆嫩的竹筍炒在一起爆香的充實內餡，吃起來香Ｑ過癮，搭配料多實在的手工肉羹湯，美味又滿足、價格實在，另外，加入香濃橘子汁的剉冰，透心冰涼、回味無窮。

現任第二代負責人湯小姐表示，為了讓這個傳統美味延續下去，自己的經營理念是以傳承為主，非常注重品質及各方面的管理，例如材料的嚴選、製程控管以及服務，每個小地方都要拿捏的很好，有機會來到苗栗的朋友們一定要去嚐嚐這款香Ｑ的肉圓喔！（攝影／鄧智恆）

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