不知道各為看倌們有沒有發現啊?
咱們家的菜色好像”雞肉”料理出現很多次呀!
實不相瞞.....
對! 台長我就是愛吃雞肉~呵呵~
所以才會都是POST跟雞肉有關的料理呢!
且雞肉在價格上也比較便宜呀!
所以上課時的選材方面,也會比較趨向於使用雞肉,
因為雞肉經濟實惠又好吃~

今天又要跟大家介紹有關雞肉的料理喔~
這道菜叫做煎咖哩雞肉串,
取材方便,就算家裡沒有烤箱也可以做喔!


煎咖哩雞肉串

材料:
雞胸肉 1副
長鐵串 3支(或竹籤)

醃料:
胡椒粉 少許
咖哩粉 1/2大匙
辣椒粉 1小匙
小茴香粉 1小匙
紅糖 1大匙 (或白糖)
蠔油 1大匙
蒜末 1大匙

做法:
(1)雞胸肉去皮去骨，切大丁塊用醃料醃15分鐘備用。
(2)醃好的雞丁用長鐵串串好。
(3)在平底鍋裡加入少許沙拉油，加熱後，將肉串放入，轉中小火慢慢煎熟即可。
(4)或是將肉串煎上色後，放入烤箱烤熟亦可。