2014-10-10 23:55:12棠棠☺

唐府北平餡餅(第一次吃到用炸的餡餅!)

因為朋友經過買了紅豆口味沒想到一吃大為驚人於是馬上介紹給我,主要特別的地方在於老闆的餡餅竟然是用炸
 




地點在南勢角捷運站4號出口
左轉有間星巴克老闆就在星巴克對面而已一間公益彩卷旁










油鍋的油非常乾淨看的出老闆都有仔細在維護環境的整潔而且還穿的很帥呢(笑)





老闆正在低頭認真炸餡餅





買回來就是像這樣炸的酥酥脆脆半圓形的





他的紅豆餡餅驚為天人雖然是炸物但吃起來很清爽,內餡很像日本蜜紅豆,超想和老闆批發紅豆餡做八寶飯或豆沙粽的!
 
很少吃到好吃的紅豆甜品,真的不誇張老闆說是他媽媽每天自己做的餡料。





 

老闆都是現點現做,需要等待7到10分鐘,但等待是值得的。
 
再來是玉米豬肉餡餅,因為剛炸完非常燙,回家時水蒸氣的關係所以脆皮糊掉一塊在紙袋上。




 
外皮酥脆之外,內餡飽滿多汁,不要以為沒有醬汁就沒有味道哦!
 
咬了之後才發現老闆把甜辣醬料都一起包進去餡餅裡,吃進去嘴裡的不止是豬肉的鮮甜味,更加上混了甜辣醬的風味真是太好吃拉!
 
另外芋泥口味我想嗜甜食的人應該很愛,他是完全磨成泥的方式所以雖然沒顆粒口感,但我覺得外酥內軟的搭配剛剛好。
 
據朋友的說法,她認為芋泥比紅豆還甜一點,所以怕甜的朋友還是點紅豆比較保險拉!而且紅豆內餡吃過的人都說讚。
 














老闆還有用心印了名片呢住在中永和地區或是喜歡吃餡餅韭菜盒的朋友可以多多來彭場哦
 
老闆不定時會有不同的優惠給客人,希望這種特別的小吃可以一直延續下去。