2009-11-17 11:30:28竹子

魚 香 茄 子

  魚 香 茄 子

材料:

  1. 茄子(越直越好)將茄子依滾刀切法切塊(邊滾動邊切)
  2. 蝦米一小把洗淨備用
  3. 韭菜半把洗淨切段(約5公分)
  4. 醬油膏  砂糖 適量

作法:

  1. 熱油鍋<爆香蝦米
  2. 茄子放入與蝦米拌炒
  3. 加入1碗水悶煮
  4. 水快煮乾加入韭菜拌炒
  5. 最後加入醬油膏 砂糖調味  即可上桌囉

這道菜也很下飯喔<本來我女兒榛榛不敢吃茄子現在也變愛吃了>

<但聽說皮膚不好的人最好少吃  會過敏抓癢>