一月尾的街上，冷風透露濕漉漉的氣色，有點春節的味道。

　　想起春節，不禁想到小時候一家人回上海過年。想到上海過年，不能不想念其過年菜色。在上海度春節，每到一家拜年，那頓晚飯就是讓人開懷。一張夠讓十來二十人擠著圍坐的大圓桌子，客人還沒就座，前菜冷盤已擺滿一桌，款式之多，憑依稀猶存的記憶，還是能說出一些：蘿蔔絲海蜇、皮蛋、燻魚、五香牛肉、豬舌頭、豬耳朵、烤麩、白斬雞、醬鴨……客人們吃到半飽，主人家又在廚房裏忙著做熱葷，菜一道接一道的上桌：清炒蝦仁、松鼠黃魚、紅燒蹄膀、炸春卷、芹菜豆乾炒肉絲、蒸甲魚、獅子頭、醃篤鮮……有時還加個火鍋，讓人客把蛋餃、羊肉、菠菜等材料放到湯裏灼，灼後那鍋湯甚是鮮美。客人們見主人家圍著圍裙來來回回乾煮不吃，總是嚷著要主人坐下別折騰，可主人還是一貫老上海的好客熱情，笑嘻嘻的繼續為親友烹調美味，待人客漲滿了肚皮，再上兩到三款甜點：麻餅、黑糯米八寶飯、湯糰……那時就算胃口已近極限，我還是要吃上幾口，一來實在好吃，二來外公外婆舅舅阿姨們的心機和工夫，不能浪費。在上海過年，要是沒有這樣一頓住家宴，就是缺了點年味，好比蹄膀去了皮，春卷沒炸透。