2010-01-23 00:43:03花蓮民宿網inhl
日本人的花蓮民宿 吃喬麥麵迎新年
日本人的民宿 吃喬麥麵迎新年
花蓮民宿報導：花蓮市忠義一街上矗立著一棟別緻的小旅館，這是一個日本人開的花蓮民宿，名為「伊万里」，來到這裡，可以享受溫馨的日本家庭生活、道地的懷石料理、手作的麵包點心，日本老闆前田健雄更將於今天邀請住宿旅客圍爐吃蕎麥麵，看NHK紅白對抗賽，過個傳統的日本新年。
過個傳統的日本新年
「伊万里」花蓮民宿老闆前田健雄是日本佐賀縣伊万里市人，老闆娘王珠惠則是個開朗大方的台灣人，兩人一起打造夢想中的退休樂園。
前田說，開花蓮民宿是希望和客人分享生活，從客人一進門起，就會全程陪伴，直到入睡，無微不至的招待讓人賓至如歸。
無論是日本人的平常生活、節慶活動，在「伊万里」都能親身感受，彷彿置身日本家庭。
在夏天，可以穿著日本傳統浴衣，在街上散步；在歲末，可以繞著圍爐排排坐，邊看紅白對抗賽，邊吃燒 糬和蕎麥麵，感受日本年節氣氛。
老闆親手烘培麵包、老闆娘懷石料理更絕
老闆娘的懷石料理更是一絕，對藝術非常熱衷的她，多年來把腦海裡研發的食譜，畫成一幅幅圖畫，再烹調成一道道美麗的菜餚，生魚片、壽司、烤魚、串燒…，精緻的擺盤和新鮮的食材，「伊万里」提供的晚餐讓人看了食指大動。老闆娘自豪地說，在伊万里，1人住上1晚要2500元，但可以品嘗到料好實在的懷石料理和手做麵包，很多客人住進後，都紛紛讚歎實在太值得了。
來伊万里最不能錯過的，就是前田老闆親手烘培的麵包和蛋糕，有著日本人謹慎個性的前田老闆不惜成本，選用有機蛋、日本進口麵粉、海鹽和家裡種的香草，在客人入住時，才開始現做麵包，讓人吃進嘴裡，每一口都是熱呼呼的感動。