阿菊做蛋糕之越挫越勇
要說我從做餅乾和做蛋糕這兩件事體驗到什麼
那就是:國父革命十次就成功是很厲害的!
菜鳥等級的我,買了現成的cake mix (唐肯魔鬼蛋糕粉)
配上蔬菜油,雞蛋,全脂鮮奶
就可以進烤箱,等著收成
聽起來簡單,實際操作就知道難度所在
壓根忘了"麵糊會膨脹"這件事的我
把整個模子都填滿
結果下場是:火山噴發=_=
看著肚破腸流,狀似蛋糕的成果,真是欲哭無淚
不死心的我,再次挑戰
把模子填入五分滿的麵糊,效果明顯好轉
烹飪達人兼好同事ㄇㄨㄢ ㄟ說:
記得在送入烤箱數分鐘後,在麵糊上劃一刀
這樣就可以裂的很漂亮!
前人的經驗和智慧傳承無價!
為了有機會精進我的技術
只要是每班定期考英文最高分的學生
就可以獲得巧克力蛋糕一條!
我相信,重賞之下必有勇夫
hopefully, my students' scores will be higher and higher
and my baking skills will, too, become better and better ^o^
**最新進度報告**
照著史黛西大師的指示,改成cup cake大小之後
真的沒有火山噴發了,開心!
不過賣相...還有很大的進步空間=_=
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cup cake不會有裂開的問題ㄟ...
大概用個2/3滿就可以了...每個都會很漂亮...
可以發給和自己比有進步的同學..這樣動力比較大吧...
因為最高分只能有一個啊~~
對了...你有沒有要我幫你帶些什麼回台灣呢?
為了答謝samsonite之恩...
要的話記得跟我說..
或是像phinn這樣...買完郵寄到我家...
我再帶回去台灣給你囉~
Dear范小青...
我只能說..應該是你的盤子的問題..
如果你把蛋糕分成小的cup cake...
會不會比較好一點呢??
我用現成蛋糕粉...都是這樣偷懶的...
你好大方喔...送小朋友一整個蛋糕ㄟ~~
如果是我...一定做成很多cup cakes..
還有啊...
我個人感覺...小一點會不會烤起來比較平均啊 ?
這一點我就不確定...
但因為我自己是沒有像你一樣的大烤盤~~:P
最近有沒有好吃的餐\\\廳訊息啊?
我下個月底要回台灣了...好想大吃一頓~~
一語中的!
我還是別這麼貪心,做成cup cake就好
thanks for the advice ^o^ 2008-11-08 16:28:00
Dear Daisy,
我不依我不依,我也要去考英文啦!!(舉手)
已經在想像巧克力的味道了(現在正值貧血期...)XD
下次來找我就吃得到囉!
記得提早預約^o^ 2008-11-10 23:01:03