2009-07-14 16:40:40daisy
2006/01/15 主題:地方特色美味料理
1.龍蝦麻糬
基隆市協和街225號(基隆外木山漁港)
02-24266050
老闆：劉東益
龍蝦麻糬〈紅豆泥+香菜+醃小黃瓜+兩條龍蝦肉+花生芝麻粉，一份四個100元〉。火烤烏魚子串燒麻糬〈青蒜絲+烤過的烏魚子〉。干貝麻糬〈香菜+火腿+干貝絲〉。魚翅凍麻糬〈香菜+火腿+用雞湯一起煮的魚翅凍〉。龍蝦元宵〈蘿蔔乾+炒過中藥的龍蝦肉〉。白玉龍蝦粉絲。
2.竹里館〈茶入菜〉
訂位專線：02-2717-1455；02-2717-1456
台北市民生東路三段113巷6弄15號(西華飯店正後方)
老闆：黃德昌
榮獲日本觀光局委託亞細亞航空公司，指定為台灣特色餐館的景點之一。
普洱東坡肉〈320元〉
紅茶雞丁〈300元〉
白毫玉葉雞米〈300元〉
佛手燻鱈魚〈300元〉
3.阿輝炒鱔魚
北市常春路89-5號
2531-8053
業者：許菊芳；主廚：阿輝師
煎深海野生烏魚子〈一份2兩350元〉。鱔魚意麵羹〈台南雞蛋意麵+洋蔥+蒜頭+台南鱔魚，國策顧問林信義、緯創董座林憲銘是常客〉。乾炒鱔魚麵。曾被總統邀請到，總統府去大展廚藝。
4.和平島青苔水餃
專線：02-24621365 0932358601
住址：基隆市中正區和一路153號
研發人:藍秀鳳
海藻水餃、海藻煎餃、石篿蒟蒻、石篿素丸子〈加香菇素肉〉。
5.佘家孔雀蛤大王淡水店
營業地址：台北縣淡水鎮中正路55號地下一樓
營業電話：02-86310526
老闆：佘金銘
6.台中‧安石園
電話:04-25814302
住址:新社鄉崑山村崑南街95-6號
營業時間 AM8:00-PM5:00
藥草浴。不老鍋〈藥草湯、杏鮑菇、袖珍菇、金針菇、精緻火鍋料、白鳳草、野香菇〉。天龍鍋〈莖部帶刺的菝契狗骨刺、助腸胃的扁藤、藥用甘蔗、香菇、野菜，此道菜對胃病有許多功效〉。
7.台東小吃
※台東臭豆腐
電話:089-334637
地址:正氣路130號
※台東湯圓
地址:台東市保桑路152號
基隆市協和街225號(基隆外木山漁港)
02-24266050
老闆：劉東益
龍蝦麻糬〈紅豆泥+香菜+醃小黃瓜+兩條龍蝦肉+花生芝麻粉，一份四個100元〉。火烤烏魚子串燒麻糬〈青蒜絲+烤過的烏魚子〉。干貝麻糬〈香菜+火腿+干貝絲〉。魚翅凍麻糬〈香菜+火腿+用雞湯一起煮的魚翅凍〉。龍蝦元宵〈蘿蔔乾+炒過中藥的龍蝦肉〉。白玉龍蝦粉絲。
2.竹里館〈茶入菜〉
訂位專線：02-2717-1455；02-2717-1456
台北市民生東路三段113巷6弄15號(西華飯店正後方)
老闆：黃德昌
榮獲日本觀光局委託亞細亞航空公司，指定為台灣特色餐館的景點之一。
普洱東坡肉〈320元〉
紅茶雞丁〈300元〉
白毫玉葉雞米〈300元〉
佛手燻鱈魚〈300元〉
3.阿輝炒鱔魚
北市常春路89-5號
2531-8053
業者：許菊芳；主廚：阿輝師
煎深海野生烏魚子〈一份2兩350元〉。鱔魚意麵羹〈台南雞蛋意麵+洋蔥+蒜頭+台南鱔魚，國策顧問林信義、緯創董座林憲銘是常客〉。乾炒鱔魚麵。曾被總統邀請到，總統府去大展廚藝。
4.和平島青苔水餃
專線：02-24621365 0932358601
住址：基隆市中正區和一路153號
研發人:藍秀鳳
海藻水餃、海藻煎餃、石篿蒟蒻、石篿素丸子〈加香菇素肉〉。
5.佘家孔雀蛤大王淡水店
營業地址：台北縣淡水鎮中正路55號地下一樓
營業電話：02-86310526
老闆：佘金銘
6.台中‧安石園
電話:04-25814302
住址:新社鄉崑山村崑南街95-6號
營業時間 AM8:00-PM5:00
藥草浴。不老鍋〈藥草湯、杏鮑菇、袖珍菇、金針菇、精緻火鍋料、白鳳草、野香菇〉。天龍鍋〈莖部帶刺的菝契狗骨刺、助腸胃的扁藤、藥用甘蔗、香菇、野菜，此道菜對胃病有許多功效〉。
7.台東小吃
※台東臭豆腐
電話:089-334637
地址:正氣路130號
※台東湯圓
地址:台東市保桑路152號