擁有才才‧華華豐富了我的世界!!!

2008-06-05 08:40:50擁有~~才華~~的媽咪

包粽了!!!!

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我有沒有像賣肉粽的媽媽啊!!!

上禮拜六
因為這禮拜六要上班
所以婆婆說提早來包粽子

因此我就開始準備料
洗粽葉
我們包的是南部粽
用生米包的
料有
香菇素火腿跟猴頭菇

把這三樣料
先放到鍋裡炒過加上醬油蠔油爆香
加入白胡椒跟五香粉
這樣就OK了

接著來拌米
把圓糯米先洗過加入
沙拉油白胡椒鹽土豆
這樣就OK了
接著就要開始包啦

只見我拿了兩張椅子
用椅背加上一根棍子放上粽子串
左邊放粽葉
前面放米
右邊放料
就開始包啦

花了大概不到一個小時的時間包好粽子

接著就是準備放入滾水中蒸熟
蒸熟的時間大約需要30-40分鐘

完成後
公公婆婆就開始享用了
他們沒有吃過這種粽子
以前他們都是吃炒的
今年他們第一次吃這種南部粽
吃了一個接一個
公公胃不好
但我告訴他
吃這種粽子卻不用擔心胃不好的問題
他吃了之後也覺得很OK

這次的包粽子
讓我懷念起以前在娘家的畫面
一吃到這粽子
讓我覺得有媽媽的味道
ㄏㄏ
我果真是複製高手
哈哈

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