【青蔥栽培面積】
約250公頃

【主要產期】
全年

【蔥產品特色】
「三星青蔥」為三星主要農特產之ㄧ
由於三星鄉雨水充沛
所栽培之青蔥特色為
品質佳、蔥白長、質地細嫩、蔥味香濃
深受大台北地區消費者所喜愛
為了提高產品品質
保障消費者食用安全
輔導產銷班建立安全用藥觀念
全鄉通過「吉園圃」標章使用
並配合生物防治
保障消費者權益

剛剛好遇到蔥農再採收三星蔥

兩夫婦辛苦的採收綑綁

一大片蔥綠的三星蔥

皆有通過政府安全的吉園圃認證

若是蔥農沒有通過政府的用藥規定

就不可以再種植三星蔥

政府的規定就是希望民眾可以吃到更健康更美味的三星蔥

在這邊提供一個選購青蔥小撇步

以蔥白部分潔白粗長均勻
結實挺堅不萎軟
葉呈綠色不枯焦、纖維細嫩不老化
無水傷腐
病蟲害者佳
莖葉挺直、葉色鮮麗、青翠的青蔥

蔥白部份要堅實、略帶光澤、有彈性
蛋白、蔥青部要明顯分明

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