2011-07-04 00:30:45留塩忘返
[塩鄉的點點滴滴]2010平安鹽祭報導
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
▲這頭長約14公尺、重達50公噸的抹香鯨，當年擱淺於北門，現在成為北門遊客中心名符其實的「大」招牌。（陳志東／攝影）
雲管處費時兩年規劃的「北門遊客中心」於今年7月正式開幕，外牆是由有東方畢卡索之稱的洪通畫作妝點而成，由於洪通故鄉就在北門南鯤鯓旁，在此欣賞洪通畫作格外有意義。
黑腹燕鷗是好心腸的敬業舞者，每年秋季，牠們不談薪水、只領點小魚，就連續2個月為台灣上演一場又一場的絕美黃昏之舞。
這是一場奇幻的生物聚集美景。每年深秋10月下旬到12月，來自北國3萬多隻黑腹燕鷗會聚到台南北門鄉潟湖度冬，清晨結伴飛出覓食，傍晚分批飛回，然後盤旋、等待，很有禮貌的等3萬大軍都到齊整隊後，開始黃昏之舞。
■自然舞台 千變萬化
那舞實在太精采了！這時夕照映著海面，天空宛如色彩多變的自然舞臺，黑腹燕鷗在舞臺中好似閱兵、又像沙畫，忽而整群如龍捲風盤旋而上，又突然如戰鬥機俯衝，有時像太極般緩慢畫圓，有時又似狂草揮灑，就像海中快速迴旋的魚群那樣整齊劃一，瀟灑俐落，整場表演持續約20分鐘。
隨著夕陽沒入海中，黑腹燕鷗跟著下場謝幕，陸續降落到海面蚵架入夢。有趣的是，因為鳥群數量往往多於蚵架，經常可見這群舞者為了搶床鋪而爭吵推擠，搶不到頭等艙床位的，就會一邊碎碎念一邊飛到稍遠處的其他蚵架擠通舖。
■秋季夕照 隨風起舞
「3年前我們回鄉定居，赫然發現這美景，於是我開始寫信給鳥會、給媒體，但沒人理我，沒人相信那有多美。」鹽鄉民宿主人洪有志說：「直到台南縣長下鄉巡視，我硬拉著他去看，黑腹燕鷗的黃昏之舞才一炮而紅，現在每到秋季詢問電話不斷，海堤上也佈滿攝影大砲。」
為何黑腹燕鷗要這樣群聚飛舞，是團隊飛行訓練、首領閱兵、或是宣告地盤，理由尚不清楚，洪有志說：「唯一肯定的是當東北季風愈強、風勢愈大，就會舞得愈華麗。」
10月中旬記者前往採訪，海面已聚滿近萬隻黑腹燕鷗，估計10月下旬會達到高峰。洪有志說：「去年因遊客太過興奮喧嘩，結果黑腹燕鷗整群被嚇跑另覓棲地；拜託今年遊客觀賞時偷偷暗爽就好，不要大動作騷擾鳥群。」
私房景點－北門井仔腳 最佳賞鳥地
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
▲井仔腳瓦盤鹽田已由雲管處復育，每天有人製鹽，遊客也可採鹽帶回家。（陳志東／攝影）
觀賞黑腹燕鷗，最精采是下午5點到5點半的黃昏之舞，以及隔天5點到5點半的清晨起飛，最佳觀賞點就在北門鄉永華村井仔腳瓦盤鹽田旁海堤。
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
▲井仔腳瓦盤鹽田已由雲管處復育，每天有人製鹽，遊客也可採鹽帶回家。（陳志東／攝影）
觀賞黑腹燕鷗，最精采是下午5點到5點半的黃昏之舞，以及隔天5點到5點半的清晨起飛，最佳觀賞點就在北門鄉永華村井仔腳瓦盤鹽田旁海堤。
井仔腳由當年鄭成功軍師陳永華所闢，是台灣最老也最大的瓦盤鹽田區之一，曾經人口眾多，1960年間，因西南部沿海地下水含砷導致烏腳病蔓延，加上海鹽產業衰退與人口外移，讓現在的井仔腳成了只有33戶人口的小村莊。
觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處總部就在北門鄉，一旁就是紀念免費救助烏腳病患的王金河醫師等人的紀念館，雲管處目前也在井仔腳復育瓦盤鹽田，遊客賞鳥還可以順道看製鹽，並自採海鹽帶回家。
新景點－北門遊客中心 值得一逛
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
▲北門遊客中心的外牆，貼滿洪通畫作。（陳志東／攝影）
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
▲北門遊客中心的外牆，貼滿洪通畫作。（陳志東／攝影）
▲這頭長約14公尺、重達50公噸的抹香鯨，當年擱淺於北門，現在成為北門遊客中心名符其實的「大」招牌。（陳志東／攝影）
雲管處費時兩年規劃的「北門遊客中心」於今年7月正式開幕，外牆是由有東方畢卡索之稱的洪通畫作妝點而成，由於洪通故鄉就在北門南鯤鯓旁，在此欣賞洪通畫作格外有意義。
遊客中心內有一具號稱全世界第四大的抹香鯨標本，另有擲筊抽籤、彩繪鳥類等多樣電腦互動遊戲，深入介紹了雲嘉南濱海地區文化，原本雲管處希望此地成為雲嘉南濱海旅遊路線起點，卻意外成為鄰近學童最愛的戶外教學景點，終日人潮不斷，值得來逛逛。
順遊景點－鯤鯓王平安鹽祭 人氣第一
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
▲平安鹽祭即將登場，經過法師加持的鹽，據說頗神。（羅伸茂攝，觀光局雲管處提供）
北門鄉另一重量級景點是「南鯤鯓代天府」。以觀光局2009年統計數字為例，有熊貓加持的台北市立動物園全年遊客量約360萬人次，到訪南鯤鯓的卻高達1150萬人次，已連續多年都是全台第一人氣景點。
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
▲平安鹽祭即將登場，經過法師加持的鹽，據說頗神。（羅伸茂攝，觀光局雲管處提供）
北門鄉另一重量級景點是「南鯤鯓代天府」。以觀光局2009年統計數字為例，有熊貓加持的台北市立動物園全年遊客量約360萬人次，到訪南鯤鯓的卻高達1150萬人次，已連續多年都是全台第一人氣景點。
■香客轉化成遊客
為了把香客轉化成遊客，雲管處從2004年開始結合南鯤鯓代天府推出「鯤鯓王平安鹽祭」，除了舞龍陣頭、廟會演藝、民俗踩街等活動外，也藉此讓遊客認識雲嘉南海濱景點以及台灣鹽業過往。
最受歡迎的就是「平安鹽福袋」。南鯤鯓文史企劃工作人員高英富說，鹽本身就具驅邪效果，平安鹽祭時會請來法師祈福，雲管處與代天府也會分別製作不同的福袋，讓遊客擲筊後領取並自己裝鹽，據說對交通安全維護極有神效，非常搶手。
■福袋出招 公仔燕鷗來加持
雲管處處長張政源說，2010鯤鯓王平安鹽祭將於11月13、14日兩天於南鯤鯓代天府廣場登場，今年雲管處的福袋一面是Q版王爺公仔，另一面繡有黑腹燕鷗黃昏之舞圖像，限量3萬個，遊客可排隊領取或現場報名代天府的擲筊活動，一次把兩種福袋帶回家；活動期間還有雲嘉南伴手禮展售，13日晚間還將邀請羅時豐、楊培安及超偶幫等藝人參與活動晚會。
南鯤鯓代天府被稱為台灣王爺信仰總廟，截至目前全世界共有17395座王爺廟是由南鯤鯓分靈而出，每年王爺生日的進香人潮與各種陣頭表演，比黑腹燕鷗群聚更壯觀。代天府石雕與建築極美，是國定古蹟，寺廟旁的「大鯤園」王爺文化館是由建築大師漢寶德設計規劃，平安鹽祭期間開放免費入園，不要錯過。
INDEX北門鹽鄉
★交通/建議自行開車，由中山高下新營或麻豆交流道，途經鹽水或學甲後接台17線濱海公路即可達北門遊客中心，周邊景點都在15分鐘車程內。
★觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處/台南縣北門鄉北門村舊埕119號
/06-7861000/www.swcoast-nsa.gov.tw（網站內可觀賞黑腹燕鷗黃昏之舞影片）
/06-7861000/www.swcoast-nsa.gov.tw（網站內可觀賞黑腹燕鷗黃昏之舞影片） ★北門遊客中心/台南縣北門鄉北門村200號/06-7861017/09：00~17：30
/06-7861017/09：00~17：30 ★鹽鄉民宿/台南縣北門鄉井仔腳57號/06-7862643/住宿1200元起/古早味蚵仔麵線100元
/06-7862643/住宿1200元起/古早味蚵仔麵線100元 ★南鯤鯓代天府/台南縣北門鄉鯤江村976號/06-7863711
/06-7863711鷺、烤蚵吃到飽、紅樹林、台灣鹽博館、井仔腳瓦盤鹽田等多樣行程，並區分一日或二日遊，費用每人950到3200元不等。
好康情報－套裝免費玩北門
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
配合平安鹽祭舉辦，雲管處也推出好康優惠，11月13、14日兩天只要在南鯤鯓現場報名，就可免費參加北門一日遊。活動專車將於每天上午9點半、下午1點與3點半分3班次開出，每梯次限量40人，每班次前1小時開放登記。
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
配合平安鹽祭舉辦，雲管處也推出好康優惠，11月13、14日兩天只要在南鯤鯓現場報名，就可免費參加北門一日遊。活動專車將於每天上午9點半、下午1點與3點半分3班次開出，每梯次限量40人，每班次前1小時開放登記。
行程將走訪全新開幕的北門遊客中心，再由隨車導覽志工帶領前往烏腳病紀念館與井仔腳鹽田等景點，參加者還贈送鹽福袋與紀念書卡。
另外雲管處也與旅行社合作推出套裝行程，分別走訪台南市古蹟、安平樹屋、七股潟湖賞黑面琵
推薦民宿－鹽鄉民宿 門口就見群鳥飛
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
▲鹽鄉民宿的西瓜綿無刺虱目魚湯，酸甘鮮甜。（陳志東／攝影）
鹽鄉民宿距離井仔腳賞鳥點只需步行15分鐘，甚至有時門口就能看到大批鳥群飛越，主人洪永華與洪有志父子長期觀察黑腹燕鷗，對其生態與飛行路線相當熟悉，賞鳥前先來問問準沒錯。
2010-10-23 中國時報 陳志東／台南報導
▲鹽鄉民宿的西瓜綿無刺虱目魚湯，酸甘鮮甜。（陳志東／攝影）
鹽鄉民宿距離井仔腳賞鳥點只需步行15分鐘，甚至有時門口就能看到大批鳥群飛越，主人洪永華與洪有志父子長期觀察黑腹燕鷗，對其生態與飛行路線相當熟悉，賞鳥前先來問問準沒錯。
鹽鄉民宿的蚵仔麵線是古早味的乾炒作法，西瓜綿無刺虱目魚湯也是招牌，來此賞鳥推薦順道享用美食。如果住宿，父子倆也會免費帶領遊客賞鹽田、採海鹽、搭乘魚塭膠筏撈魚、捕螃蟹，並導覽鄰近景點。