新技術鑑定「雞蛋」性別 德國創全球首例

單是在德國，一年就殺了4500萬隻雄性小雞(圖/metro)

由於雄性的小雞發育成熟後既不能生蛋，肉質也比不上母雞，因此牠們大部分一破殼出生後都難逃被機器輾碎(chick shredding)的命運。礙於方法實在太不人道，德國現採用一項全新的性別鑑定技術，免除雄性小雞被「輾殺」的命運。

全球每年有難以計算的雄性小雞被殺，單在德國一年便殺了4500萬隻小雞。由於動物權益組織不斷施壓，德國政府最終尋求科學家的幫助，研發解決的方法。最新的技術可以在雞蛋中胚胎尚未發展成形時鑑別出每顆受精卵的性別，雄性的雞蛋就會送離孵化場，並將其運用在其他蛋類產品上，唯有雌性受精卵才讓其孵化。

德國農業部長斯密特(Christian Schmidt)說，新的技術將會在明年年底前於全國農場實施，預計每顆蛋的性別鑑別成本低於2分歐元(約0.72元新台幣)。(中時電子報)(引自 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20151026003983-260408

文章來源：Metro