你一天吃幾碗飯？
你們家一餐飯煮幾杯米？四口之家的小家庭，一個月需要幾公斤的米？
民以食為天，吃飯這麼天大的事情，讓我們來做點簡單的數學運算。
一公斤米大約可以煮出14碗飯，大約是7個量米杯的量，一餐飯煮個2
杯米多一些，一公斤的米大概可以吃3餐飯。
如果扣除假日出外打牙祭，扣除早餐不煮飯，扣除午餐吃外食，只有晚
餐回家吃飯，一個月在家吃飯21餐，不包括帶便當，不包括過年期間加
菜加飯，一個月需要7公斤的米，一年需要84公斤米，以3公斤的包裝米
來說，一年需要28包米，乘上每包單價，就是那個為五斗米折腰、為老
闆賣肝的「家長」要付的米錢。
可是，吃下一公斤米，需要種出多少稻穀？
如果平均計算白米、糙米的碾米率，一般來說大約是六成，也就是說，
要碾出60公斤的米需要100公斤的稻穀（乾穀）。
要種出100公斤的稻穀需要多少地？
以我的耕作方式來說，風調雨順，老天賞飯吃，氣候配合稻子的生長，
病蟲害沒有攻城掠地，一分地大約可以收成420公斤稻穀（今年冬山新
租地收成不好，每分地只有376公斤），換算之後，一分地可以碾出252
公斤米【420公斤乾穀×0.6碾米率】，大約可以供應3個家庭一年的食米
【252公斤÷84公斤/年】。
一分地有多大？大約300坪，再換算一下，一坪地（2個榻榻米大小）可
以產出0.84公斤米【252公斤米÷300坪】，可以煮出11.76碗飯【0.84公
斤米×14碗飯】。扣除撒種、育苗的時間，稻子從插秧到收割大約120
天，換算成農夫每日的「坪效」是0.007公斤【0.84公斤米÷120天】，
可以煮出0.098碗飯【0.007 公斤×14碗飯】，如果一碗飯以8口計，要
吃一口飯得花多少功夫呢？【1.275天＝1口飯÷（0.098碗飯×8口）】。
換句話說，農人、土地公、老天爺相互配合，在一張雙人床上努
力1.275天，才有一口飯吃。
這樣描述或許有點引喻失義，不過經過這樣簡單的演算，你會不會更珍惜
手上捧的這碗飯？
