你知道嗎，瑞士1847年的第一條鐵路，為的竟是許多蘇黎世富人早餐桌上酷愛的巴登小麵包！

瑞士朋友/ 紅雪人

好久好久以前，這來自阿爾高州巴登、甜甜的小麵包Spanisch Brödli，遭保守的蘇黎世州禁止販售。為什麼要禁止呢？其實，蘇黎世在過去是蠻保守的州，約莫二三十年前，未婚男女同居是犯法的，遭檢舉會有警察來抓。而距離蘇黎世不遠的巴登，便是許多未婚男女的同居地點首選。所以，雖然禁止小麵包的原因沒有詳細說明，但是依蘇黎世當局的保守程度，其實也並不讓人意外。

儘管如此，小麵包的美味使蘇黎世富人難以忘懷，常常漏夜派奴僕徒步到巴登購買，只為了在翌晨享用。在1847年開通的蘇黎世－巴登鐵路，使巴登小麵包能更快地抵達蘇黎世早餐桌，因此被稱作”Spanisch-Brötli-Bahn”（Spanisch Brödli線）。

才下談判桌，就泡進溫泉
巴登約莫在西元1230年正式成為一座城市，至今已有約800年左右的歲數，但早在西元初年，巴登便有發現天然地熱和溫泉的紀錄。當時這座城市被稱為Aquae Helveticae，「溫泉」之意。

瑞士是今日大家心中的中立國淨土，但她也曾經是個內外戰爭砲火不斷的國家。巴登Schloss Stein（石頭城堡）是在約1000年時，由某個富有的家族建造以保衛城市。當時瑞士各地的領袖常在這個城堡舉行軍事會議，在劍拔弩張的會議結束後，就偕伴去泡溫泉。

只可惜，政治局勢動盪，除了城堡主人一再更換之外，Schloss Stein也在1415年瑞士內戰中遭到破壞，今日只留存遺跡，但我們還是可以拾階登上Schloss Stein，在制高點俯望這座瀰漫歷史氤氳的古城。

千年古城巴登，也是現代國際企業的發源地。從Schloss Stein上放眼望去，你會看到許多ABB分公司──擁有全球超過14萬5千名員工的ABB國際企業，它的發源地就在巴登古城。1891年，瑞士人Charles Eugene Lancelot Brown與Walter Boveri合夥創立BBC，在1988年與瑞典ASEA公司合併，現今已成為全球數一數二的工程公司與企業集團，在全球一百多國都設有分公司與辦事處，包含臺灣北中南地區。而創辦人的舊居Villa Boveri現在開放民眾參觀，也可以承租辦活動！

在巴登這座瀰漫著溫泉氤氳，千年歷史遺跡和現代跨國企業並存錯落的古老城市，我願意花一天時間，陪你走一趟傳說之旅，帶你品嘗Spanisch Brödli，體驗小城的迷人。