吃火龍果排毒潤腸 輕鬆瘦身 皮不要丟喔
(20150822新增)「火龍果」為少數不需噴灑農藥的特殊水果,是現代人所喜愛的健康、自然食品。一顆品質好的火龍果,摘下來十天也不會壞。採收期則從六~十一月。火龍果,又稱紅龍果。原產於中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。因此,火龍果決定了它具有以下幾個獨特的功效!
火龍果,英文Pitaya,本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康,兒童鉛含量多已超標,而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子,會快速將其包裹住,避免腸道吸收,通過排便系統排出體外,從而起解毒的作用,而且,此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
火龍果含有豐富的維生素C,有很好的美顏美白皮膚的效果,而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,此類纖維吸水膨脹10-15倍,產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長,使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐,有良好的減肥功效。
火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質,有助胃腸蠕動,達到潤腸效果,對便秘有輔助治療的作用。
此外,火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質─花青素,這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質,能在人體血液中保存活性75 小時,比胡蘿蔔素強 10 倍以上的抗氧化能力。透過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。
火龍果的果皮面不含有機酸和單寧,因此不會像一般的水果皮那樣澀口,而且由於肉質化,口感還是可以讓人接受的。
在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮─他們可以生吃,也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。另外,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想像中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龍果能保健排毒美顏,提高人體免疫機能,男女老少皆宜,常食有益。
溫馨提示:
火龍果建議在餐前食用,這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用
「火龍果的結果」
授粉後48小時,果房轉呈深綠色,花萼部分漸漸凋萎,72小時後花萼與果房間有明顯的白色離層,開花後26~27天開始轉紅,至 33~34天時果實橢圓或卵形,無刺,橘紅至紅色,為漿果,平均長約10-15cm,徑約7-10cm,表面具有鮮紅或黃色的肉質葉狀鱗片,開始軟化即可採收,由可見花芽起至採收共需約50天。
「火龍果的用途」
食用的部位是花蕾及果實。紅龍果含豐富的維他命、天然纖維素、葡萄糖及人體所需的礦物質,且耐病蟲害及不良環境,為少數不需噴灑農藥的特殊水果。
「火龍果的開花習性」
炎夏高溫時自莖節處著生花苞,初期小粒圓狀,至可見花芽後13天,漸長大呈長筒形,花苞是淺綠色,滿16~17天時,長度達28cm以上,於夜晚綻放花朵。下午6:40~7:00開放速率最快,花蕾散開,狀如漏斗, 初此時花萼是黃綠色,肉質厚,呈鱗片狀,皆向後反捲,花瓣純白色,直立、倒披針形、全緣、先端有尖突;雄蕊繁多細長,平均約837枚,呈乳黃色,雌蕊柱頭裂片多達24枚,細長,全緣,乳黃色,花柱粗壯,徑7 ~8公厘,乳白色,授粉後,雌、雄蕊漸老化;至凌晨1:00花徑已達23cm以上,2:00開始逐漸萎凋,至陽光照射後即完全凋謝。若開花時下雨、溫度較低,則開花速率較慢。
引用:
http://www.ptjh.chc.edu.tw/~ptjh/plants94/main941018.htm
不要隨便把火龍果皮給丟掉了
火龍果,好食不僅為其肉,還有其皮,但是貌似很少有人知道這個,因為我們的潛意識中,果皮就是用來丟的,看完下面火龍果皮的好處的介紹你就會從新認識它哦! 火龍果,好食不僅為其肉,還有其皮,但是貌似很少有人知道這個,因為我們的潛意識中,果皮就是用來丟的,看完下面火龍果皮的好處的介紹你就會從新認識它哦!
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。
花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時,下面就是花青素的作用:
能夠保護人體免受有害物質:自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。
防止血管硬化:保護動脈血管內壁,降低血壓。
能增進皮膚的光滑度:美顏肌膚。
可以抑制炎症和過敏:改善關節的柔韌性,預防關節炎。
可以促進視網膜細胞中的視紫質再生:改善視力;還具有抗輻射的作用等。
那麼問題來了,火龍果皮怎麼吃?
火龍果的果皮裡面因為不含有機酸和單寧,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由於它肉質化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。
火龍果食用禁忌
雖然火龍果營養滿點,果實含有大量的果肉纖維以及胡蘿蔔素、鈣質、維他命B、C,有降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目等功效,但其實並不是每個人都適合吃火龍果,火龍果屬涼性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分卻比一般水果的要高一些。
食用禁忌:
火龍果不宜於牛奶同食。糖尿病人,女性體質虛冷者,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食;而女性在月經期間也不宜食用火龍果。
選購禁忌:
表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。
引用 shareba.com/?do=%2Fblog%2F205127%2F
雖然說火龍果益處多多,但就算是再營養的食品都不應該攝取過量。所以大家應該了解每樣水果的特性,才能吃出健康的身體!快把這些注意事項分享給你身邊的朋友吧!
來源:chinatimes