2025-01-30 01:17:48其石山人

圍爐過大年

溫哥華和台灣時差16小時,比台灣晚了一天才吃年夜飯。   除夕夜圍爐吃火鍋,兒子和兒媳婦仍需上班,天黑後才能回到家,他們在前幾天陸續買好火鍋食材,冰存在冰箱裏備用。

我們也沒閒著,一大清早,才五點多,太太就起床,進廚房去忙。先滷豬腳,一旁燒水煮蛋。等蛋涼了以後,中午剝去蛋殼,撈出豬腳,開始滷蛋。蛋滷好取出,接著放入豆干繼續滷。上圖由左至右,依序為:滷豆干、滷豬腳、八寶飯、年糕。 

年糕是兒媳婦自己做的,不甜,很好吃。切片沾加了麵粉的蛋液,起油鍋煎過,作為餐前開味點心。

 年年有魚。

好市多買回的味噌黑鱈魚片,剪開密封塑膠袋,直接放進小烤箱,很是方便。兒子買有鋁箔小烤盤,半徑不大,只好一片一盤,而且鋁盤很薄,烤好後手一拎就軟塌下來,要從烤箱取出不那麼容易。必須拿個磁盤在旁,慢慢將鋁盤挪到盤子上,才能安全地拿到桌上來。


牛肉片也是在好市多買的火鍋專用安格斯牛肉片,撕掉塑膠封膜,就能下鍋。不過這些肉片顯瘦,沒什麼油花分佈,吃起來比較乾柴。

旁邊那盤是兒子在超市買的混合火鍋用料,大丸子則是福州丸。

過年當然要吃元寶,招財進寶,討個好彩頭。

順便把去年聖誕餐也貼上備忘,是去布蘭特伍德商場吃海底撈火鍋。

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uni2019 2025-02-06 15:25:17

另、我有時可獲在家上班的允許,不知到會不會被拿到午門外…哈哈哈

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川普上任首日簽行政命令結束聯邦員工居家上班
2025年1月21日 — 美國總統川普(Donald Trump)20日簽署一項行政命令,要求聯邦員工全職返回辦公室上班,這是他在宣誓就任的第一天所率先採取的正式行動之一。

你是聯邦公務員?
2025-02-06 23:29:37
uni2019 2025-02-06 15:22:41

你道我是關雲長?以一敵千?我可算是個書僮已是大幸。

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你果然了得,運籌帷幄,指揮若定,無須陣前衝鋒,卻能破敵制勝;國防部長是文職,不是軍職。 2025-02-06 23:24:24
uni2019 2025-02-06 14:54:20

有看到三大俠和蠍大俠兩位的到訪。也是我不好,連假後的工作量是平常的數倍,一時沒來得及回謝。萬分過意不去。

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工作量大增,可見祝福是有效的,事業有成,步步高陞,今年更盛往年,恭喜、賀喜! 2025-02-06 15:15:47