特派員黃惠玲╱芝加哥報導 2020年05月01日
由於全美多處肉品處理工廠傳出員工感染新冠病毒而陸續停工，導致牛羊豬雞養殖場明明有足夠的養成動物，卻無法全部送入工廠處理，根據美國農業部(USDA)的4月27日的周報，今年到目前的牛肉產量比去年同期減少了25%，而豬肉處理產品也比去年同期下降了15%。
加拿大這邊的Costco，被搶空的肉架：
德拉瓦州一家雞肉處理公司「Allen Harim Foods」本月把近200萬隻雞安樂死，因該公司有許多員工感染新冠病毒相關疾病或需要隔離檢疫，缺乏人力處理加工雞肉 。
另外，新冠肺炎疫情也導致許多屠宰廠停工，造成豬隻數量過多；養豬戶和聯邦農業部正在商討，可能讓數萬頭豬隻接受安樂死。
專家警告，消費者應該做好準備，在未來幾周甚至幾個月裡，肉品將變得價格更高，種類更少，且更難買到。專家們也預測，肉品價格將水漲船高。現在的狀況是肉源很充分，但處理及包裝肉品部分有困難，這意味著售價將會提高。
2015年時，台中好市多的搶肉情形，現已在美國和加拿大重演。
2020年04月30日加國農業部長比博早前提到，雖然有工廠因為疫情影響而關閉，但相信加拿大有足夠的食品，不過可能漲價。有批發商指，肉價將會上升，尤其牛肉價格升幅預料介乎30%至50%。
亞省最大的肉類加工廠之一Cargill Inc.在4月20日關閉了位於高河（High River）的工廠，此前該廠有一名68歲女工感染新冠病毒而死亡。截至周三（29日），該工廠有超過1,200人染疫，其中821名為員工，是加拿大單一地點爆發最大規模的疫情。
Cargill工廠每天加工約4,500頭牛，佔全國牛肉加工產能的三分之一以上。 亞省的JBS肉類包裝廠也有124人確診，1人死亡。該工廠未停止生產，但減少了產能。 根據加拿大牧民協會（CCA）的數據，JBS和Cargill兩家公司佔全國牛肉加工的70％。
安省滑鐵盧的豬肉加工廠Conestoga Meats有7名員工測試結果呈陽性後，該廠4月24日停止運營。安省楓葉食品公司兩家工廠也陸續發生感染案例。
3月29日，魁北克Olymel屠宰場發現9宗病例後關閉，後來發現該廠有100多名工人染疫。經過消毒措施和篩查活動後，目前工廠已重新開放。
溫哥華聯合家禽有限公司（United Poultry Co. Ltd）的工廠發生28名工人確診後於4月20日暫時關閉。昨日又新增兩間雞肉加工廠有員工被檢測出新冠病毒陽性，一間是靠近智利域(Chilliwack)的山水農場(Fraser Valley Specialty Poultry )，一間是Sofina Foods公司位於高貴林港(Port Coquitlam)的工廠。上述2工廠目前均有一名員工被確診感染，令本省有疫情雞肉加工廠增至4間，均在低陸平原區。
唉，長鋏歸來乎，食無肉！
【歷史典故】孟嘗君待客有三等：上客食肉，中客食魚，下客食菜。
本地超市裡賣的一磅裝碎牛肉：
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其先生，順提一句。如要購肉儲藏可以考慮一下一種碎牛肉。如不吃牛對不起。
Spring crossing cattle
Organic grass fed ground beef
1LB 裝
小包不會佔據太多冰箱空間。本來要截圖給你，但我雞手鴨腳的不是研究生，上載圖全軍覆沒。嘿，請你去看我的相薄，如你可找到。祝好。祝健康美麗玉樹臨風。
還沒看圖，但以先生的足智多謀應該相去不遠唉。輕搖羽扇出師表。