2018-01-28 08:18:12其石山人
品茶‧慶生
合唱團的慶生會改為每季辦一次，冬季(11~12~01月份)慶生輪到由Zong她們這一分部主辦。除了攝影和唱歌以外，Zong還是一位普洱茶專家，專門收藏普洱茶，在這方面擁有二、三十年以上的經驗。因此她為這次慶生會特別定位為：品茶‧慶生。
每一位參加者各自有一組茶壺、茶杯、燭台和茶托，茶托都是木頭製作的，左右那兩個三角形茶托的材質是樟木，細聞可以嗅到樟木香味。
今天共喝了三種普洱茶，先飲大葉普洱，次品龍珠，最後奉上點心，佐以陳年普洱。普洱龍珠是很特別的茶，其實就是吃茶葉的小黑蟲排泄物。這種蟲只吃普洱茶的枝葉，消化後排出的顆粒富含茶香，價格很貴。
一邊品茗，一邊聊天，談起茶葉收藏，Zong從櫃子裡拿出茶磚和茶餅，那些都是多年珍品，價值上百萬台幣，基本上不隨便拿出來飲用。今天所喝的雖不是百萬名茶，但也都是一斤上萬台幣的好茶。因為移民在外，她台灣家中常呈空城狀態，遭過數次偷竊，全部抽屜都被抽出翻倒在地，損失不少財物。但幸運的是，她所收藏的茶葉完全沒有被偷，竊賊不識貨，動也沒去動過。
茶點是Zong親手做的創意果品，她說因為是創意之作，每次做的絕對不會一樣。白色圈圈是糯米湯圓，襯底的水果是奇異果和柳丁薄片。
慶生會當然少不了生日蛋糕，是溫城有名的安娜蛋糕。左邊的是芒果蛋糕，右邊為咖啡蛋糕。
屋裡賓主盡歡，溫暖如春。不知不覺間，窗外竟降下了雪雨，提醒大家現在仍是冬天。
(FB好友 YaYa拍攝)
今天(2月7日)餐聚後到朋友家去，Zong當場手作糯米丸，每一個上嵌小紅莓乾。
下鍋煮熟後，加上蒟蒻枸杞，舀上主人事先煮好的芋圓紅豆湯，好看又好吃。只吃一碗不過癮，立刻又再去續了一碗。
每一位參加者各自有一組茶壺、茶杯、燭台和茶托，茶托都是木頭製作的，左右那兩個三角形茶托的材質是樟木，細聞可以嗅到樟木香味。
今天共喝了三種普洱茶，先飲大葉普洱，次品龍珠，最後奉上點心，佐以陳年普洱。普洱龍珠是很特別的茶，其實就是吃茶葉的小黑蟲排泄物。這種蟲只吃普洱茶的枝葉，消化後排出的顆粒富含茶香，價格很貴。
一邊品茗，一邊聊天，談起茶葉收藏，Zong從櫃子裡拿出茶磚和茶餅，那些都是多年珍品，價值上百萬台幣，基本上不隨便拿出來飲用。今天所喝的雖不是百萬名茶，但也都是一斤上萬台幣的好茶。因為移民在外，她台灣家中常呈空城狀態，遭過數次偷竊，全部抽屜都被抽出翻倒在地，損失不少財物。但幸運的是，她所收藏的茶葉完全沒有被偷，竊賊不識貨，動也沒去動過。
茶點是Zong親手做的創意果品，她說因為是創意之作，每次做的絕對不會一樣。白色圈圈是糯米湯圓，襯底的水果是奇異果和柳丁薄片。
慶生會當然少不了生日蛋糕，是溫城有名的安娜蛋糕。左邊的是芒果蛋糕，右邊為咖啡蛋糕。
屋裡賓主盡歡，溫暖如春。不知不覺間，窗外竟降下了雪雨，提醒大家現在仍是冬天。
(FB好友 YaYa拍攝)
今天(2月7日)餐聚後到朋友家去，Zong當場手作糯米丸，每一個上嵌小紅莓乾。
下鍋煮熟後，加上蒟蒻枸杞，舀上主人事先煮好的芋圓紅豆湯，好看又好吃。只吃一碗不過癮，立刻又再去續了一碗。
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這席以茶會友的生日會,
仿如古代文人雅仕的茶宴~~~
版主回應
主人是一位文藝詩人，熱愛喝茶，郊遊野餐都會帶著茶具、茶杯、小茶爐，大夥曾在山上、湖邊、溫哥華捷運站後櫻花樹下，擺桌品茗。想來古時的文人雅士茶敘情形，也是這樣子的吧！ 2018-02-01 13:57:18
大葉普洱茶取至高大的喬木茶樹,而龍珠取至茶虫排泄,這兩種普洱茶珍品
我在台中的友人處品茗過,真是滇紅茶中的極品
不過,龍珠茶粒在此時已不多見了.聽說已入藥進中藥材了.
版主回應
這位好友愛茶成痴，只喝好茶，也只買好茶。當年老公在溫哥華帶孩子，她自己留在台灣工作，聽她說曾把所有錢都拿去買茶，導致都沒有錢吃飯了。二、三十年過去，儲存的陳年茶餅、茶磚價格都翻了上百、上千倍，而且現在就算有錢，市面上也都買不到了。承她願意把這些好茶與我們分享，真的非常感謝她！ 2018-01-31 10:53:13
祝 年年有今日 歲歲有今朝