2010-05-17 21:07:27雪山果蔬
野菜-山蘇‵昭和草
山蘇
炒山蘇：
[主要食材]：山蘇
去老葉，挑出嫩的部分，切段，川燙，冷水衝涼，備用。
[次要食材]：依個人口味可自行選其中幾項作增減(葷食‵素食)
不論怎麼調配鹽巴和油一定要用唷~~
蒜末‵薑絲‵豆豉‵小魚干‵沙拉油‵豆乾‵破布子‵紅椒‵辣椒‵
豬肉絲‵魷魚‵花枝‵海蔘‵紅蘿蔔‵雞肉絲‵鹽‵雞粉‵醬油。
昭和草
炒昭和草
1.熱油爆香蒜末‵辣椒‵肉絲（抓點太白粉較嫩）
2.加入昭和草＋鹽‵雞粉(味素)即可
肉絲可加可不加
炸昭和草
1.麵粉+少許鹽+少許糖+水拌勻＝麵糊
2.昭和草裹上麵糊（可用蘇炸粉代替），油炸至金黃色即可。
昭和草青草茶
水+昭和草（可全株或只取根莖），大約20-30分鐘，
依個人口味加些冰糖或黑糖，即為好喝的青草茶。
亦可加桑葉、薄荷、魚腥草...的青草。
昭和草開花
上一篇：大自然的饗宴~~野菜土人蔘
下一篇：紅菜(紅鳳菜)的種植與食譜
感謝分享!
http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/