柑桔採收期：

茂谷桔/椪柑 9～12月 

桶柑 1～2月  

海梨柑 1～2月

溫州蜜桔10月中旬～12月

金柑1～2月  

甜橙 9～1月  

金桔  11～2月

柑桔：

      東勢市場的金字招牌，尤其以明正里為最大宗，
      主要品種有椪柑、桶柑、茂股柑柑味濃、汁多、
      品質優良。

栽培要件：

1.  日照良好
2. 鬆軟肥沃的土壤
3. 一年分為春夏秋三次施肥
4. 用苦土石灰調整酸度

整枝：

秋初8～9月-充實的夏枝可利用為結果母枝，

  但枝椏過多就要修剪或輕輕移動枝到不會妨礙的地方。

春天3月-切除老弱枝、直立枝、平行枝擁擠部分切除小枝，

               在好的枝椏上做修剪。最佳修剪時期為春季新芽萌發前，

               修剪後，新芽隨即萌發長成新梢。

               不可胡亂剪除，需注意平衡美。

保存方法：只要放在涼爽通風，不直接曬太陽的地方即可。

橘子綜合果菜汁A：
    材料：橘子---1個  香蕉及紅蘿蔔各0.5條   檸檬1/4個
   

作法：

         1.紅蘿蔔用果汁機打碎
          2.去皮的香蕉及橘子果肉放入果汁機打碎
          3.將1.、2.的果汁加入檸檬汁，攪拌均勻即可

功效：

橘子含豐富維他命C，香蕉含豐富的葡萄糖及果糖，

紅蘿蔔含維他命A.C，對於體力恢復及運動後，消除疲勞有很好的效果。

橘子綜合果菜汁B：
    材料：橘子---1個  香蕉0.5條  檸檬0.5個  新鮮蛋黃1個   牛奶120CC
          香草粉少許   蜂蜜適量  冰塊3小個
  

  作法：

1. 去皮的香蕉及橘子果肉放入果汁機打碎
2. 將橘子、香蕉、檸檬汁、新鮮蛋黃、牛奶、香草粉、蜂蜜放入果汁機打勻
3. 放入冰塊再攪拌3秒即可

 功效：

  特別適合體質虛弱的小孩飲用，具有滋補養身的功效，

  橘子、香蕉、檸檬等水果也可改用高接梨、桃子、草莓、

  鳳梨等水果替換。可加入優酪乳。

  橘子綜合果菜汁C：
    材料：橘子---1個 檸檬0.5個  蜂蜜適量 薄荷葉約8片 開水或紅茶120CC 
    作法：

1. 橘子及檸檬擠汁
2. 將開水或紅茶（冷熱皆可）及蜂蜜、薄荷葉放入果汁機打勻
3. 加入橘子汁、檸檬汁再攪拌3秒即可

功效：可以緩和感冒引起的咳嗽、頭痛。淡淡的薄荷清香～讚