中醫藥聯盟.黃老師答...膠質類的食物，就是富含膠原蛋白的食物。它能夠補充體膠原體的不足。說簡單一點，就是筋骨、肌肉、軟組織、甚至關節間的潤滑液。

膠質滑滑的，能使筋骨、肌肉、軟組織、甚至關節間不會直接磨擦。增加靈活度。本人是退休老中醫。推拿，確實能促進血液循環，解除肌肉、神經、軟組織的緊張，甚至粘連。也不是亂抓一場，是要經過刻苦的專業訓練，按照經絡、肌肉、組織走向操作。【黃帝內經、舉痛論】：＜按之則熱氣至，熱至則痛止＞。所以能改善。

長期酸痛麻~無法使力的原因相當多，應該找有經驗的傷科醫師（脈證.四診合參）為準。經驗上，有許多是勞動過度（勞損、使用過度）、缺鈣、還有體質偏寒者。因為在中醫來講（寒主收引）。物理現象（熱漲冷縮）。天氣變冷，血管就會收縮，血液循環更差，組織、細胞供養不足、缺氧，當然酸、痛、麻~更嚴重。

鈣在人體之中，佔極為重要的地位。血液中的鈣質（血鈣）不足，體內為求保持血鈣離子及血液酸鹼值的恆定，於是抽取崩解骨頭的結構來補充，導致肌肉、神經、軟組織緊張，產生酸痛、無力、痙攣、僵硬等關節炎、抽筋、佝僂，亦可造成肌腱炎、神經炎等，造成嚴重的疼痛。平時可煮些豬大骨湯來喝是可以補充骨鈣的。 

含有膠質之物,主要是原物質或煮起來黏黏的東西皆是,這在中醫而言,稱之為（滋陰潤燥）。例如豬腳凍、雞腳凍、魚膠（魚皮煉）、龜鹿二仙膠、秋葵、菾菜、燕窩、愛玉、紅薯、川七葉、紅鳳菜、蓮藕。中藥屬滋陰者有地黃、百合、枸杞、胡麻、胡桃、白木耳、黑木耳、麥冬、玉竹、玄參、阿膠、天冬、黃精、生山藥等。藥用植物方面，凡是錦葵科植物皆有。