中醫藥聯盟  黃老師   答：痛風會遺傳，是由DNA密碼、控制基因，代代相傳。凡家族系統內有痛風史，其子孫罹患的機率相當高。既然與遺傳有關，就是事實，無法改變，但是可以由飲食及藥物控制，那麼就是與常人無異。盡量少吃進來，增加排出，就不會發作。

痛風，是一種極為痛苦的疾病，最容易引發關節炎，疼痛難當。主要是體質關係。。體內肝腎對於普林（PUrine）有某些程度的障礙。發作的部位，最常見於下肢關節，尤其是大腳趾內側。根據經驗統計，絕大部分的人，首次發作皆在這個部位。但也有發生在膝關節。年輕的痛風病人，大都為男性，因為年輕女性的血中尿酸值，皆較低於男性，但女性在停經後，血中尿酸值和男性約相等，因此女性在痛風病患所佔的比率，也會隨著年齡的增長而增加。

古代人少有痛風，為何現代人痛風那麼多？尿酸從那裡來的呢？是蛋白質的代謝物。食物中的蛋白質，經胃腸消化和吸收後，分解成胺基酸，然後再由肝門脈系統，進入肝臟貯存。是構成DNA及RNA組成細胞的主要原料。吃太多的蛋白質（高蛋白）這些過量的蛋白質，並不會全部貯存在體內，而會立即以廢棄物處理掉，但是這個處理的動作，也就是會造成腎臟的負擔，而且在這樣的過程當中，所產生的副產物就是氨（阿摩尼亞）。

因氨的毒性相當大，而肝臟可將氨轉化為毒性較低的尿素（也就是肝臟的轉氨媒作用）經由腎臟排出體外，因此，如果肝功能不好，那麼轉氨能力降低或轉氨媒無法正常使用，就會導致人體血液內充滿太多的氨，也會使關節腫脹。所以尿酸偏高，也就是肝腎（先天性）出問題，因為肝主分解，腎臟主排泄，兩者息息相關。

經驗上，常見有肝衰竭患者，合併腎功能的損傷。雞精含有大量的蛋白質、鉀離子、高普林，肝腎功能不佳者，忌之。肥胖者，代謝不良，也忌之。因蛋白質進入人體之後，被吸收分解後成為胺基酸，能促進胃酸分泌，故胃腸不佳者，慎之。且容易引起痛風，使病情加劇。

飲食控制:戒吃高熱量的食物 ─動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、三文魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、竹筍類、菇類、蘑菇、濃湯。

戒吃高膽固醇的食物 ─動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、鱆魚、墨魚。

戒酒：一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。因為，在中醫來講，腰為腎之府，所以常腰酸，嚴重者，還會造成腎臟性全身水腫。

戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。尿酸高的原因，通常是攝取蛋白質太多，超出身體負荷而成。簡單來說，減少蛋白質和脂肪食物已可以解決。當你減少魚、肉、乳、蛋後，尿酸高問題，通常會迎刃而解。當你轉向素食時，不要太擔心攝取蛋白質不足，勿吃過量的豆類食物，而多吃綠葉蔬菜。改善痛風的方法就是＜多排出去。減少吃進來＞。所以建議多喝水。多吃綠葉蔬菜。水，是一種可以促進新陳代謝，很經濟、很好的物質，必要時多喝水，也可促進體內毒素及尿酸的排泄！