2015-08-15 12:45:59寒舍裴小編

在家煮咖啡很傷腦筋

  家中咖啡存貨似乎多了些,一是自己貪心,看到新的總想弄到手;二是感謝親朋好友們不時的「接濟」,有好康的都不忘與我分享。以前喜歡用義式咖啡機煮咖啡,因為很愛玩拉花,雖迄今仍是拉的不怎麼樣,現在則偏好單品手沖,理由無它,多是為了方便沖煮完的善後著想。
  在家沖煮咖啡除了必需自己善後外,也還有其他的困擾,像是每次都會升起「今天該喝哪一種咖啡才好」的抉擇外,有時,該選用哪只咖啡杯更是讓人傷透腦筋。
  英倫皇家道爾頓的杯子雕花漆彩,富有貴氣;丹麥哥本哈根雖亦是名曰皇家,但卻白淨素雅的很;沉靜釉亮的Villeroy & Boch固然穩當的很,卻是重了些;名畫彩飾的Goebel展現了藝術風雅,可又輕了點;其他如浮雕玉石的Wedgwood、手繪翩然的Herend與風流秀雅的Meissen、……等等品牌,鑒於單價不菲,常是捨不得拿出來使用,只擺在櫥窗欣賞,「可遠觀而不可褻玩焉」是也。
  挑來挑去還是旅行中隨手買來的咖啡杯最好,外觀樸拙可愛、價格平民實在,喝的時候還可以回想著旅行時的風景與心情,然若是不小心碰傷了還是會心疼,一種連著回憶一起破碎的心疼,所以,還是得小心翼翼的使用它們才好。
  唉~光是選用哪種豆子與哪個杯子就讓我想了半天,你們說,在家沖煮咖啡是不是真的很傷腦筋呢?

照片:皇家哥本哈根公主藍咖啡杯


  家中咖啡存貨似乎多了些,一是自己貪心,看到新的總想弄到手;二是感謝親朋好友們不時的「接濟」,有好康的都不忘與我分享。以前喜歡用義式咖啡機煮咖啡,因為很愛玩拉花,雖迄今仍是拉的不怎麼樣,現在則偏好單品手沖,理由無它,多是為了方便沖煮完的善後著想。

  在家沖煮咖啡除了必需自己善後外,也還有其他的困擾,像是每次都會升起「今天該喝哪一種咖啡才好」的抉擇外,有時,該選用哪只咖啡杯更是讓人傷透腦筋。

  英倫皇家道爾頓的杯子雕花漆彩,富有貴氣;丹麥哥本哈根雖亦是名曰皇家,但卻白淨素雅的很;沉靜釉亮的Villeroy & Boch固然穩當的很,卻是重了些;名畫彩飾的Goebel展現了藝術風雅,可又輕了點;其他如浮雕玉石的Wedgwood、手繪翩然的Herend與風流秀雅的Meissen、……等等品牌,鑒於單價不菲,常是捨不得拿出來使用,只擺在櫥窗欣賞,「可遠觀而不可褻玩焉」是也。

  挑來挑去還是旅行中隨手買來的咖啡杯最好,外觀樸拙可愛、價格平民實在,喝的時候還可以回想著旅行時的風景與心情,然若是不小心碰傷了還是會心疼,一種連著回憶一起破碎的心疼,所以,還是得小心翼翼的使用它們才好。

  唉~光是選用哪種豆子與哪個杯子就讓我想了半天,你們說,在家沖煮咖啡是不是真的很傷腦筋呢?

 
新聞台活動小天使 2015-08-19 23:08:10

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文章將於2015年8月19日23:00 po出
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版主回應
謝謝小天使通知^^ 2015-08-20 09:31:24
Cevilla(大姐姐) 2015-08-19 22:49:43

還好我不喝咖啡
少了這種煩惱XD

版主回應
你的煩惱應該是太多美食吃不完怎麼辦吧...XD 2015-08-20 09:30:57
may 2015-08-17 18:40:12

在家煮咖啡是一種樂趣!
這麼好的豆子要用酒精燈煮,才能達到最完美,最高醇度咖啡呈現。
而且也能輕易掌握粹取咖啡的要領與樂趣喔。

版主回應
家裡各種沖者咖啡的器具都有,虹吸壺也有兩副,偶而閒情逸致時會拿出來略玩一下,但總歸太懶得善後了,還是義式與手沖的來得方便些 2015-08-17 19:05:37