2005-11-06 19:11:51超級大懶虫
砂鍋菜飯
材料：
春筍1枝，新鮮綠胡椒粒適量，椰奶2茶匙、蕃茄汁1茶匙，麵粉1大匙，沙拉油2大匙，鹽2茶匙，糖1.5茶匙，檸檬汁1茶匙，清水3湯匙
做法：
1.把春筍洗淨後，直剖成二半，再將筍肉挖出留一船型外殼，挖出的筍肉切小丁，放入清水中燙熟後，呈在筍殼上放入冰箱冷凍。
2. 鍋子裡放入清水及椰奶、番茄汁、麵粉、沙拉油、鹽、糖、檸檬汁一起煮成糊汁，然後淋在已結凍的筍子上，撒上少許綠胡椒粒後，放入烤箱大火烤至呈金紅色即可。
春筍1枝，新鮮綠胡椒粒適量，椰奶2茶匙、蕃茄汁1茶匙，麵粉1大匙，沙拉油2大匙，鹽2茶匙，糖1.5茶匙，檸檬汁1茶匙，清水3湯匙
做法：
1.把春筍洗淨後，直剖成二半，再將筍肉挖出留一船型外殼，挖出的筍肉切小丁，放入清水中燙熟後，呈在筍殼上放入冰箱冷凍。
2. 鍋子裡放入清水及椰奶、番茄汁、麵粉、沙拉油、鹽、糖、檸檬汁一起煮成糊汁，然後淋在已結凍的筍子上，撒上少許綠胡椒粒後，放入烤箱大火烤至呈金紅色即可。