2005-05-30 13:38:29超級大懶虫
香草牛小排
材料：
牛小排12兩、巴西利適量、蒜頭6個、蘑菇義大利麵醬2大匙、紅酒3大匙、
橄欖油2大匙、洋菇3兩、迷迭香少許、百里香少許、黑胡椒適量 鹽1/2小匙
作法：
1.將紅酒混合迷迭香、百里香拌勻醃漬備用
2.大蒜切片、洋菇切片、牛排切適當大小混合鹽、胡椒粉醃漬備用
3.起鍋爆香蒜片，放入牛排煎至6分熟，淋入紅酒使其入味
4.加入洋菇片、蘑菇義大利麵醬炒勻，起鍋前灑入洋香菜末拌勻即可
牛小排12兩、巴西利適量、蒜頭6個、蘑菇義大利麵醬2大匙、紅酒3大匙、
橄欖油2大匙、洋菇3兩、迷迭香少許、百里香少許、黑胡椒適量 鹽1/2小匙
作法：
1.將紅酒混合迷迭香、百里香拌勻醃漬備用
2.大蒜切片、洋菇切片、牛排切適當大小混合鹽、胡椒粉醃漬備用
3.起鍋爆香蒜片，放入牛排煎至6分熟，淋入紅酒使其入味
4.加入洋菇片、蘑菇義大利麵醬炒勻，起鍋前灑入洋香菜末拌勻即可