2004-10-11 12:38:23超級大懶虫

薄荷醬

材料:

薄荷葉 適量、水 1/2杯、糖 少許、牛奶 1/2杯、奶油 1大匙
、鹽 少許、麵粉 適量、水 適量、白胡椒粉 適量

做法:

1.將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。

2.續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。

3.另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。

可作為麵包條沾醬或羊排淋醬。