monster

2004-10-01 18:38:22超級大懶虫

味噌牛肉

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材料：味噌1又1/2大匙，蔥2大匙，牛肉1斤
醃料：蛋白1個、太白粉、麻油少許

1肉醃漬
將牛肉加入醃料後，抓一抓備用。

2溶味噌
水煮滾後，將味噌挖出，放入滾水中以木杓攪拌溶化。

3下肉片
煮開後，放入牛肉片，改以小火煮至變色後，即可關火，最後下蔥花。

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