〔記者林樂南市報導〕台南五星級晶英酒店，九月二十四日傳出民眾疑似集體食物中毒事件，有近一千一百人在二十四日參加不同場次的喜宴，二十五日陸續出現腹瀉、嘔吐症狀，累計至今共有七十九人，成大醫院等數家醫院發覺病患都曾在同一天前往同一間酒店吃飯，經主動通報台南市衛生局，衛生局派員前往調查檢集檢體送驗，依法查處中。

台南市衛生局九月二十五日接獲成大醫院等院所通報台南晶英酒店發生疑似食品中毒症狀，衛生局隨即介入調查，經查九月二十四日約有一千一百人食用該酒店供應之飲食，陸續有民眾出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫，截至九月二十五日計七十九人出現腸胃不適，多數民眾就醫後症狀都已緩解，部分留觀中，惟二十六日已全部離院。

台南市衛生局已分別就該酒店所相關之食餘菜餚及相關之民眾、廚工人體檢體進行採檢，並送檢驗單位進行化驗，以確認本案之發生原因。檢驗報告約需七天時間，若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，衛生局將依食品安全衛生管理法第十五條規定，處以新台幣六萬元以上二億元以下罰鍰。

　　台南市衛生局許以霖局長提醒，雖然已經入秋，氣溫仍然高溫濕熱，應注意食品中毒發生之風險，餐飲業者應特別加強廚房工作人員個人衛生及食品保存管理，確保消費者飲食安全。呼籲所有食品業者務必做好自主管理，並遵守預防食品中毒的五要原則：一、要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。二、要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。三、要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。四、要澈底加熱：食品中心溫度超過七十℃，細菌才容易被消滅。五、要注意保存溫度：保存低於七℃，室溫不宜放置過久，就能預防食品中毒的發生。

針對台南晶英酒店二楼宴廳舉行之宴席及晚宴共四場約一百二十桌，九月二十五日陸續接獲不同場次賓客出現身體不適，經過通報飯店目前全面配合台南市衛生局進行調查，並提供當日食物檢體送驗、進行環境與廚房人員等相關檢驗。飯店也已於第一時間聯繫掌握賓客名單，未來幾天內會續追蹤與關心賓客身體狀況，若當天参加宴席之賓客有發現身體不適請速前往診所或医院就医，亦可透過各種管道聯繫飯店（電話０６．２１３６２９０）或官方粉團訊息。事發後台南晶英酒店全面提高消毒標準，以濃度一千ｐｍ漂白水釋釋進行飯店內、外場進行環境表面與地面擦拭，徹底落實消毒並提升清潔頻率。台南晶英酒店對於九月二十四宴席出現的爭議責無旁貸，所有指教與寶貴意見也將虛心接受，倘若調查結果確實為飯店問題，飯店也將負起全責，以不負消費者對於台南晶英酒店長久以來的支持與信任。