【記者林樂／南市報導】連續兩屆奪得網路票選冠軍的「開丼　燒肉ＶＳ丼飯」，今天正式進駐南紡購物中心，該料理以日式丼飯為基調，在甜美白米飯上，覆蓋堆積如山的多汁燒肉，再淋上獨門醬汁，形成一道令人垂延三尺的美味料理，已吸引大批饕客登門嘗鮮。

今天中午，南紡購物中心於地下一樓舉辦「開丼燒肉ＶＳ丼飯開幕」儀式，南紡購物中心副董事長王立範、總經理廖孟省、營運部餐飲美食Ｔｅａｍ經理林嘉文與杰立餐飲股份有限公司執行長楊哲瑋等人應邀出席。

林嘉文表示，三年來秉持以第一名的服務精神，引進第一名的美食料理，來回饋地方鄉親，日本美食在台灣相當受歡迎，燒肉界冠軍開丼餐廳的進駐，必讓鄉親品嘗到地表最強燒肉丼的魅力。

楊哲瑋表示，開丼南紡店是全台最南部的分店，也是最「難」開的分店，畢竟府城小吃聞名遐邇，唯有歷經台南人嘴巴考驗，才稱得上是地表最強的燒肉丼飯，未來有信心以一流的服務及美食丼飯，征服台南人的味蕾。

開丼南紡店推出全新三款丼飯系列分別為「牛小排肉山丼」、「爆肉山丼」及「塔塔雞肉山丼」，招牌菜有「牛小排肉山丼」、「爆肉山丼」、「骰子菲力丼」等，每碗丼飯均用堆積如山的肉片覆蓋，淋上獨門醬汁後，再搭配香氣四溢的蒜片或碎蔥末，讓燒肉的甜美在口中四溢，形成絕佳風味。

即日起至十一月八日，歡慶開幕，推出「限定開丼人氣餐點組合（四人餐）」，套餐共有牛小排肉山丼＋爆肉山丼＋塔塔雞肉山丼＋骰子菲力丼＋雞軟骨花枝起司球＋昆布燉野菜，原價一六六０元，特價一四六０元，美味四人餐是家人朋友聚餐的好選擇。