【記者林孟嫺／南市報導】番茄營養成份高，果實含茄　紅素、類胡蘿蔔素、維生素Ａ、維生素Ｃ等營養成份，為低熱量、高膳食纖維及富含維生素的食物，被醫學界視為是保健的好蔬果。

農糧署南區分署表示，蕃茄品種多達７０００多種，其中位於嘉義縣太保市及台南市安南區等地區的紅色「玉女番茄」皮薄、多汁；鹽水區麻油寮的鹽地「聖女番茄」鹹鹹甜甜；台南市官田區的綠色「黑柿番茄」鮮食料理皆適宜；美濃區的黃色「橙蜜香」果肉口感結實，目前各式番茄正值當季採收中，紅橙黃綠彩色番茄選擇多，消費者可依喜好選購，鮮食送禮兩相宜。

　台南市安南區青年農民王富洲導入「無塵室」概念，種植玉女番茄，即使訂單已排到一個月後，仍堅持須達９分的成熟度、確保甜度、口感最佳時才出貨。農糧署南區分署表示，王富洲畢業於中興大學機械研究所，進入工研院擔任工程師後，轉任南科知名高科技電子公司，歷經公司草創期、成長期，他從工程師、副廠長到品管主管，高薪收入曾是時下青年嚮往之夢幻工作。３年前因公司遭併重組，毅然辭職，返鄉務農。王富洲在安南區有３棟溫室設施約有３分地，和父母３人夏天種洋香瓜，夏末、秋初輪種玉女小番茄。他將溫室管理，視同他在高科技產業時的「無塵室」，一年四季將不同品項作物，生產排程，導入自動化生產流程，包括自動滴　灌、整齊間距等，方便田間管理，省時省工。王富洲表示，為了提升產品品質及銷售數量，除常參加台南區農改場研習課程充實專業新知外，他採取團購宅配、送交果菜市場及行口等多管齊下的行銷手法，３年來已逐漸建立自己「共好（ＧＯＨＯ）＜大家作夥好（台語）＞溫室番茄園」的好口碑。

　身為小農的王富洲表示目前正值番茄盛收期，他和父母３人的人力勉強可以應付，堅持採九分熟的小番茄，對老人家的眼力來說負擔較大，惟他認為堅持品質、熟　度，方能守住顧客。他順手摘下九成紅與七成紅的小番茄做比較，在顏色上有著微妙的差別，他說：「我的玉女番茄除有吉園圃認證外，採收必須精準判別成熟度，堅持九成紅才出貨，宅配到府後，消費者食用的時機恰到好處，而且吃得放心」。

　農糧署南區分署進一步說明，目前正值番茄盛產期，消費者可多加選購具臺灣農產品生產追溯（ＱＲ　ｃｏｄｅ）、吉園圃等標章之農產品，不僅食的安心，亦可共同支持台灣本土優質農產品。