〔記者林孟蒨南市報導〕有關台北市政府衛生局對於黑橋牌製售之「烤茶牛肉乾」產品，其標示成分為牛肉，惟驗出豬肉成分一事，台南市衛生局派員至黑橋牌企業公司現場查察，查係該產品製程與豬肉乾之製造使用相同產線（器具），造成製程交叉污染所致，將於近日派員複查。

  台南市衛生局指出，其「烤茶牛肉乾」產品，並未添加豬肉成分之相關原料，成分與外包裝標示一致，惟發現該產品製程與豬肉乾之製造使用相同產線（器具），造成製程交叉污染所致。台南市衛生局已於一月七日函文「黑橋牌企業公司」依食品安全衛生管理法第八條規定限期改善，屆期如未改善將處新台幣六萬元以上二億元以下罰鍰。

  台南市衛生局呼籲食品業者，製售產品應遵循食品安全衛生管理法規定標示成分，若標示不實將依法處新台幣四萬元以上四百萬元以下罰鍰。台南市衛生局將持續加強市售產品稽查，以杜絕違規產品在市面上流通，相關不合格產品資訊將不定期公布於台南市衛生局網站，供民眾選購食品之參考。

　台南市衛生局指出，橋牌業者來電告知已改善完竣，並曾於去年十二月二十四日自行送驗未檢出，衛生局近日將會再前往複查抽驗！