〔記者林孟蒨南市報導〕每到冬天，環境溫度下降，人體的基礎代謝率就會上升，使熱量需求增加，所以就會特別容易餓，而且人類為了不怕冷，就會以攝取足夠熱量來抗寒，但台南市衛生局請民眾千萬別以為冬天就可以放縱口慾，大吃特吃，因為天氣冷的時候，一般人常喜歡待在室內，活動量反而降低，此時就要更注意熱量的控制，不然就容易不知不覺中在冬天體重增加而影響健康。

　依中國人的飲食文化，冬天一到就是要來個「冬令進補」，尤其是熱熱的鍋物與甜湯，更是讓人無法抗拒。如何在冬令進補時能兼顧美食和健康呢？台南市衛生局邀請台南市立醫院張麗娟營養師，教導大家如何在冬天能吃的減碳減鹽減重又補健康，以日常生活例子提醒大家常常會忽略的飲食習慣而危害到健康，例如吃火鍋常喜歡使用的沾醬，對身體健康有何負擔呢？此外，是不是冬天就一定要吃鍋物進補呢？張營養師將教大家如何利用不同顏色的蔬果在冬天也能輕鬆健康，如果民眾對健康飲食有任何的問題，都可以詢問張營養師！

  台南市衛生局說，這場健講座在十二月十二日，下午二時在台南市新營區文化中心四樓演講室，歡迎大家踴躍蒞臨聆聽，一起過個暖呼呼健康的冬天吧！