〔記者林孟蒨南市報導〕台南市衛生局與東山區衛生所於三榮里社區關懷據點辦理『消暑涼方低碳健康飲食料理比賽』活動，共有十組參賽，以在地當季天然蔬果，如東山的龍眼、火龍果及玉井芒果，製作低碳低卡的下午茶健康飲品與點心；同時邀請范樹男主廚製作健康的火龍果汁及低卡桂圓紅棗凍，讓民眾了解在家也能簡單輕鬆自製健康的飲品與點心。

  炎熱的暑假一到，家中的學童健康也跟著放假，超過七成的學童一周至少吃三次零食與含糖飲料，加上電視電玩陪伴時間增多，使靜態生活比例增加，兩個月的暑假下來，學童至少增個五公斤。

  此外，成人也因為天氣炎熱，食用飲品的比例也增加，例如一杯七百ＣＣ的珍珠奶茶的熱量就等於一個便當，若每天飲用兩個月後體重即增加四公斤。

  這些零食與飲品營養成份低，熱量高，容易使體重增加，罹患慢性疾病的風險也增加，加上大多為加工食品，少天然食物，加工食品的製作過程會增加能源耗損因而增加排碳量，造成氣候暖化，如此循環使得天氣又更為炎熱。

  另，民眾對於加上食安問題日益關注，加工食品中的添加物甚多，甚至製作過程繁複，不易取得民眾安心，唯有少吃加工食品，多吃天然食物才能降低危害健康的風險。