〔記者林孟蒨南市報導〕台南市衛生局針對香港食物安全中心，抽驗黑橋牌外銷香港的旗魚酥檢出含汞不符規定，昨天派員前往查察，業者已主動封存剩餘之旗魚原料三十公斤一袋，共二十七袋八一０公斤，工廠也已停止該產品製造，衛生局同時採樣旗魚原料及產品送驗。
  台南市衛生局指出，檢驗項目包括甲基汞、鉛、鎘等，旗魚酥製作過程為蒸煮後加入糖、鹽、味精等炒培，製作產品現場環境符合食品良好衛生規範。
  有關香港食物安全中心檢出黑橋牌外銷香港的旗魚酥濃度三點五ＰＰＭ，超過當地標準０點五ＰＰＭ，黑橋牌公司於接獲通知已將香港該批產品全面下架，共下架二七０公克裝四十八罐及一七０公克裝七十二罐，另同原料製作之旗魚脯產品也一併下架回收。
  台灣在「水產動物類衛生標準」對於「旗魚」等五種魚甲基汞含量為二ＰＰＭ以下（以濕重計），標準和歐盟一樣，甲基汞是汞的化合物，香港抽驗是魚的加工品，國際上對於重金屬的限量均以原料管制為主。
  為使國人安心，黑橋牌公司目前已全面停售該產品，並自主將門市旗魚酥、旗魚脯等近四千罐商品暫時下架，經衛生局抽驗及業者自行送第三單位檢驗待檢驗結果釐清，如符合台灣法規再視情況做後續處理。